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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이
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벌교 여행가면 둘러볼 곳… 여자만·득량만의 꼬막 정식
전라남도 남쪽 가운데 위치한 보성은 두 개의 만을 가지고 있다. 하나는 서쪽 득량만이며 또 하나는 남쪽 고흥군 부근에 위치한 여자만이다. 두 만은 옛날부터 풍부한 해산물로 유명했는
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[핫 클립] 전통의 멋과 맛! 인사동
인사동은 서울 시민에게 마음의 고향 같은 장소다. 우리의 전통 문화를 두루 경험할 수 있어서다. 인사동에는 전통의 맛을 느낄 수 있는 한정식집과 전통찻집이 수두룩하다. 고미술품과
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[지금이 제철│꼬막] 감칠맛에 영양 만점 '서민 조개' … 올해는 수확 줄어 귀하신 몸
꼬막은 11월부터 3월까지가 제철이다. 삶거나 데치기만 해도 먹을 수 있고 간장·고춧가루로 만든 양념을 곁들이면 훌륭한 밥반찬이 된다. 탕이나 찌개에 넣으면 국물에 시원한 맛을 더
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[시티맵-인사동] 옛것이 그리운 날, 걸어 보시라
한국을 찾는 외국인 관광객이 반드시 들러는 동네가 있다. 바로 서울 종로구 인사동이다. 인사동에는 고미술품과 한국 공예품을 전시·판매하는 화랑과 규방 등이 줄지어 있고, 다양한
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새꼬막 잡아 90억 대박, 강진만의 환호
남해 광천마을 어민들이 형망틀을 끌어올려 채취한 새꼬막을 바지선에 쏟아붓고 있다. 새꼬막은 참꼬막과 달리 수심 3~5m 갯벌에서 자라 형망어선이 필요하다. [사진 남해군] 남해 창
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[2011 안전한식탁] 지붕 없는 미술관 고흥이 키운 맛 그리고 힘! 고흥초영마늘
많은 사람들은 마늘이라고 하면 토종마늘과 수입산 남도마늘 정도로 아는 경우가 많다. 하지만 한국에도 수많은 마늘 품종이 있고 품종에 따라 맛과 향이 다르다. 토종마늘은 수입마늘에
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사발로 퍼주던 벌교 ‘꼬막 인심’ 옛말
보성군 벌교읍에서 관광객들이 참꼬막을 살펴보고 있다. 상인들은 “꼬막 값이 비싸 가격을 물어보곤 혀만 내두르고 돌아서는 손님이 많다”고 말했다. [프리랜서=장정필] “감기 석 달
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벌교 '참꼬막이 돈꼬막'
전남 보성군 벌교읍 어민들이 나무로 만든 ‘뻘배’를 타고 갯벌을 헤집으며 꼬막을 채취하고 있다(下). 캐낸 꼬막들을 바지선으로 옮겨 세척한 뒤 자루에 담아 쌓고 있다(上).[보성군
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[우리산하우리풍물]14.전남 벌교읍 장암리…여행쪽지
▶참꼬막 = 수심 10m이하의 얕은 바다에 서식하는 꼬막. 세꼬막은 참꼬막보다 깊은 층에 자라며 그물을 통해 채취된다.참꼬막의 가격은 20㎏에 6~7만원. 작년부터 중국에 수출되기