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  • 해산물도 다국적 시대

    포클랜드-홍어회,러시아-명란젓,인도네시아-해파리무침,태국-새우철판구이,미국-아귀찜,영국-골뱅이무침…. “어디에 나오는 퀴즈냐”고 할 사람이 있겠지만 정답은 현재 국내 해산물요리에

    중앙일보

    1997.04.03 00:00

  • 난류성 어종 때아닌 성시

    요즘 시장동향을 한마디로 요약하자면 이상난동과 물가오름세다. 유달리 춥지 않았던 겨울 탓에 노지 푸성귀가 일찍부터 선보이고 웃자랄 것을 걱정하는가 하면 난류성 어종들이 때아니게 풍

    중앙일보

    1988.03.05 00:00

  • 흉어에 경비가중…연안어업 「적자시름」

    동해안의 7월은 오징어잡이 한철이다. 4, 5월 동지나해에서 산란을 마친 오징어떼가 난류를타고 북상, 독도·울릉도 근해에 어장을 형성하면 동해안의 크고 작은 항구는 방을 밝혀 흥청

    중앙일보

    1984.07.24 00:00

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