검색결과

  • [식품 이야기] '밭의 쇠고기' 콩

    식물성 식품으로는 드물게 양질의 단백질이 풍부해 '밭에서 나는 쇠고기'로 불리는 콩. 지난 15일 한국식품과학회 주최로 열린 '콩의 건강기능성 국제심포지엄'에서는 콩이 심장병 등

    중앙일보

    2002.11.18 17:31

  • 日야쿠르트, 요거트 8만개 리콜

    일본 야쿠르트사는 요거트 생산 과정에서 기계 고장으로 일부 제품에 철 성분이 함유됐을 위험이 있다면서 요거트 8만개를 회수키로 했다고 14일 밝혔다. 야쿠르트는 히로시마(廣島)현

    중앙일보

    2001.04.16 09:04

  • 조혈모세포이식 전후의 식품 안전관리

    음식으로 인해 생기는 질병은 흔히 있을 수 있다. 박테리아와 다른 병원균은 보편적으로 음식에 존재한다. 식품독성원인은 식품취급자, 환경 또는 식품 그 자체이다. 박테리아나 여러 병

    중앙일보

    2001.02.16 15:08

  • '콩'식품 돌풍 …관련 제품·요리에 뜨거운 붐

    라면시장에 난데 없는 '콩' 돌풍이 불어닥치고 있다. 농심.한국야쿠르트.빙그레 등 라면회사들은 저마다 콩을 원료로 만든 라면제품을 선보이면서 겨울철 라면시장 공략에 나섰다. 맨 먼

    중앙일보

    1998.11.27 00:00

  • 시판 유산균음료|대부분 규격미달

    건강음료로 선호되고 있는 요구르트제품의 상당수가 유산균이 부족한 규격미달품인 것으로 밝혀졌다. 한국소비자보호원이 최근 시판되는 각종 요구르트제품을 대상으로 품질의 기준이 되는 유산

    중앙일보

    1989.07.24 00:00

  • 우리업계는 지금…(41)|우유소비줄자 치즈시장 쟁탈전

    유가공업계는 작년까지만 해도 연평균 15%씩의 성장을 거듭해왔으나 올해는 원유소비량이 0· 9%밖에 늘지 않아 고전을 면치 못하고 있다. 게다가 파스퇴르 등 신규업체의 참여로 업계

    중앙일보

    1989.07.24 00:00

  • "박리다매로 내수를 잡아라" |각광받는 저가판매 전략

    고물가 시대에 저가 전략으로 살길을 찾는다 최근 노사분규에 따른 임금 인상·원자재 값 상승 등으로 기업 경영이 갈수록 어려워지고 있는 가운데 일부기업에서 기술혁신 또는 유통 단계축

    중앙일보

    1989.07.20 00:00

인기 검색어
많이 본 기사