-
일부 가쓰오부시에서 발암물질 허용기준 초과 검출
18일 한국소비자원은 시중에서 유통되는 일부 가쓰오부시 포와 분말 제품에서 벤조피렌이 허용기준을 초과한 것으로 나타났다고 발표했다. 사진은 가쓰오부시를 만드는 대패와 가다랑어 포
-
매연은 발암물질인데, 연기 쏘인 훈연식품 괜찮을까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘 살기(25) 가마에서 참나무로 오리고기를 훈연하는 모습. 훈연이란 목재를 불완전 연소시켜 나오는 연기를 쐬는 작업이다. 도축육이나 어
-
[맛있는 도전] 탱글 탱글 훈연 소시지에 취향저격 소스 듬뿍 ~ ‘혼맥족’ 홀리는 안주
동원F&B ‘더퀴진’ ‘더퀴진’은 훈연 방식으로 탱글하게 식감을 살린 비엔나 소시지와 세계 각국을 대표하는 소스를 컵에 함께 담은 ‘혼맥족’ 맞춤형 안주 제품이다. 특별한 조리
-
[맥주의 계절] '탱글탱글' 훈연 소시지와 '얇은 피' 왕새우만두 … 맥주 친구로 딱 !
동원F&B 더퀴진은 식감을 살린 비엔나소시지에 각국을 대표하는 소스를 넣어 한 컵에 담은 제품이다. [사진 동원F&B] 동원F&B가 최근 소시지와 소스를 컵에 함께 담은 육가공
-
진주햄 소시지
얼마 전만 해도 도시락에 소시지를 반찬으로 싸오면 부잣집소리를 듣기도 했지만 알고 보면 소시지는 우리의 순대나 머릿고기 처럼 살코기를 먹을 수 없었던 서양의 가난한사람들이 궁여지책