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  • “만두는 만두가 아니다” 한ㆍ중ㆍ일 만두삼국지 쓴 음식평론가

    “만두는 만두가 아니다” 한ㆍ중ㆍ일 만두삼국지 쓴 음식평론가

    『만두』를 출간한 박정배 음식평론가. 만두 찜통 앞에서 포즈를 취했다. 권혁재 사진전문기자   우리가 먹는 만두는 우리가 아는 만두가 아니다. 무슨 말인가 싶겠지만, 음식 평론가

    중앙일보

    2021.03.17 16:05

  • [박정배의 시사음식] 복된 소망, 떡만둣국

    [박정배의 시사음식] 복된 소망, 떡만둣국

    박정배 음식평론가 정치인들이 재래시장을 어슬렁거리며 어묵이나 김밥을 먹는 장면이 등장하기 시작했다. 선거철이 다가온 것이다. 프랑스 사회학자 피에르 부르디외는 계급 간 ‘구별 짓

    중앙일보

    2021.02.03 00:16

  • 길고 둥글게, 새해 소망 담은 가래떡

    길고 둥글게, 새해 소망 담은 가래떡

    설이 다가오면 방앗간에선 가래떡을 뽑느라 분주했다. 여느 날과 달리 북적거리는 방앗간은 떡시루에서 나오는 김으로 온통 뿌옇고 바쁘게 돌아가는데도 그런 광경이 흥겨워 보였다. “어

    중앙선데이

    2008.02.09 18:22

  • [남자생각 여자마음] 지금 같은 눈빛으로 살자

    2002년 새해 첫날 새내기 부부의 일상 # 1. 눈을 뜨다 안정과 안지가 부부로서 맞이하는 첫 새해 2002년! 좀 느지막이 결혼한 편인 우리는, 지난해까지만 해도 새해가 되면

    중앙일보

    2002.01.04 00:00

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