검색결과

  • 「대호 복집」

    최근에 급격히 증가하고 있는 고단백 칼로리 섭취, 운동부족으로 인한 비만, 고혈압 등 성인병에 시달리는 환자들을 상담할 때마다 나는 「1만보 걷기」「음식조정」을 우선 권하기도 한다

    중앙일보

    1991.02.01 00:00

  • 복어요리 먹고 2명이 중독사

    【수원=김영석기자】 9일 오후1시쯤 경기도 화성군 서신면 무허가 활어횟집(주인 이은술ㆍ40)에서 정성례씨(53ㆍ목수ㆍ경기도 수원시 탑동321)등 5명이 복어요리를 먹고 중독,정씨등

    중앙일보

    1990.05.11 00:00

  • 식중독 더위 꺾여도 방심은 금물

    무더위는 한풀 꺾였지만 식중독의 위험은 오히려 더 높은 때. 찬바람이 불면 자칫 방심하기 쉬운데다 최근에는 농약등을 과도히 사용한 햇과일이 나오기 시작했기 때문이다. 흔히 냉장고에

    중앙일보

    1983.08.23 00:00

  • 과일 껍질벗겨도 농약성분 남아|식품오염의 원인과 대책

    과도한 양의 농약으로오염된 딸기로 인한 식종독사고가 잇따르자 식품오염에 관한 일반의 관심이부쩍 높아진 요즈음이다. 서울YWCA는 10일 동국대 신효선교수(식품공학과)를 초청,전반적

    중앙일보

    1980.06.12 00:00

  • (15)포

    고기나 생선·조개류를 얇게 떠서 양념해서 말려 만드는 포는 우리 가정의 안주로 많이 쓰이는 저장 음식이다. 좋은 재료를 깔끔한 솜씨로 얼마큼 보기 좋고 맛있게 마련하여 간수하느냐가

    중앙일보

    1973.08.22 00:00

  • 음식이름 우리말로 쓰자

    종로보건소는 14일 일식 등 식품접객업소에서 음식물을 비롯, 식기 등 명칭을 일본어 등 외국어로 부르는 예가 많다고 지적, 관내 1백30여개 일식·양식업소에 대해 「음식물 우리말로

    중앙일보

    1972.11.14 00:00

  • (89)-복어

    복어가 제맛을 내는 계절이다. 우리에게는 맛있는 생선으로보다는 목숨을 앗아가는 두려움의 대상 널리 알려진 복어이지만 그 다루는 방법을 철저히 알고, 또 요리 전문가의 손을 빌기만

    중앙일보

    1972.10.18 00:00

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