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  • 생두 가공 때 물 얼마나 쓰냐가 커피 맛 좌우한다

    생두 가공 때 물 얼마나 쓰냐가 커피 맛 좌우한다

     ━  [더,오래] 이병엽의 커피이야기(8)   생두의 가공 방식에 따라 커피 맛은 달라진다. [중앙포토]   커피 시장이 커지고 경험할 수 있는 커피의 종류와 추출기구가 다양해

    중앙일보

    2018.05.13 15:02

  • [뉴스 클립] Special Knowledge 한옥에서 산다는 것

    [뉴스 클립] Special Knowledge 한옥에서 산다는 것

    선조들이 오랜 세월에 걸쳐 우리 환경에 맞는 한옥(韓屋)을 발전시켜 왔습니다. 하지만 산업화 바람과 함께 마구 헐려나갔습니다. 그리고 건축하기 쉽고 튼튼하다며 콘크리트·슬레이트·철

    중앙일보

    2012.01.06 00:00

  • (상) 의식주는 변하고 있다(7)

    주택에 대한 선호 기준도 세월에 따라 많이 달라졌다. 10여년 전만 해도 일반에게 생소했던 「아파트」가 이제 편리한 문화적 도시주택으로 각광받고 있으며 일반 주택에서도 입식생활 등

    중앙일보

    1976.07.12 00:00

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