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미쉐린 선정 ‘가성비 좋은 맛집’ 36곳…필동면옥·만족오향족발 등
대성집(도가니탕), 만족오향족발(족발), 명동 교자(칼국수), 용금옥(추어탕), 필동면옥(냉면)…. 시중의 내로라하는 별미 맛집들이 세계적인 레스토랑 평가서 '미쉐린(미슐랭) 가이
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상하이 광둥 요리집에 미슐랭 별 셋…서울선 어떤 한식당이 받을까
중국 본토에서 처음 발간된 미쉐린(미슐랭) 가이드 ‘상하이 2017’ 편에서 고급 광둥(廣東) 요리전문점 ‘탕 코트’(T’ang Court)가 최고 영예인 별 세 개를 받았다.
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“세계 음식·관광의 흐름, 아시아로 넘어오는 중”
지난달 9일(현지시간) 프랑스 미쉐린타이어그룹 파리 사무실을 찾았을 때, 빨간 표지의 미쉐린가이드(미슐랭가이드)를 자랑스레 들고 있는 요리사들의 사진이 눈에 띄었다. 알랑 파사드
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스타 셰프 부르고 갈라 디너 열고, 호텔가 '미쉐린' 별 따기 전쟁
미쉐린 가이드가 뭐길래“외국인·한국인 함께 오면 주의” 지침심사 앞두고 식재료와 서비스 재점검“별 못 따면 책임 묻겠다” 압박 소문도 ‘미식가의 성서’라 불리는 ‘미쉐린 가이드’의
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“서울 시내 모든 식당에 암행 평가단 보내겠다”
델마스 부사장은 한국 셰프들의 창조적이고 역동적인 요리를 높게 평가했다. [사진 미쉐린코리아]“한류 확산과 더불어 전 세계적으로 한식 인기가 높아졌습니다. 한국 미식 수준이 상당하
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서울도 미슐랭 스타 레스토랑 나온다
세계적인 레스토랑 평가서인 ‘미슐랭 가이드’의 서울 편(레드북)이 연내 발간된다. 미쉐린코리아(대표 김보형) 측은 오는 10일 서울에서 기자간담회를 열고 미슐랭 가이드의 ‘2017
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'미슐랭 가이드 서울편' 발간 확정
올 초 중앙일보가 진행한 ‘미슐랭 가이드 서울편 예측 설문조사’에선 임정식 오너셰프가 이끄는 모던한식 레스토랑 정식당(서울 청담동)이 가장 유력한 별 후보지로 떠올랐다. 사진은 정