![[오늘의 운세] 5월 30일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/30/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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강계장 특징, 사과만한 크기로 빚어내는 메주
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징은? 커다랗게 만드는 메주가 아니야
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징은? 소금 별로 사용하지 않고 만들어
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징은? 겨울이 길고 추운 강계지역의 특색 살린 메주
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징은? 소금을 별로 사용하지 않는 이유가…
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 큰 덩어리 아니라 사과만한 크기로 빚는 메주?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징은? 띄우는 방법이 특이하다더니…
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 하얗고 노란 곰팡이가 피는 것이 좋은 메주?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 바람에 건조시키지 않는 메주
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 소금은 두 되만 사용하는 '싱거운 메주'
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징 알아보니…속이 까맣지 않은 게 좋은 메주?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 평안도 강계지방 메주와 일반 메주의 차이점은
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 만드는 방법조차 특별한 '강계지방 메주'
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 메주 띄우는 방법에서도 차이가
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 강계지방에서 나오는 간장의 특징은?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 강계지방 메주는 보통 메주와 다르다?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 일반 메주와의 차이점 살펴보니
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 강계에서는 메주 맛이 다르다? 이유 알고보니
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 일반 메주와 쑤는 방법부터 다르다?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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강계장 특징, 강계지방에서 유명한 건 메주?
‘강계장(江界醬)’의 특징이 화제다. 강계장은 평안도 강계 지방에서 나오는 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차
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국=햇간장, 찌개=중간장, 조림=진간장, '궁합' 맞추세요
스페인 레스토랑 ‘무가리츠’의 헤드 셰프인 훌리에타 카루소가 최근 방한했다. 무가리츠는 영국 잡지 ‘레스토랑’이 선정한 ‘세계 최고 레스토랑 50선’에서 올해 6위를 차지한 식당이
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재조명되는 전통 발효식품
된장·고추장·간장 등 전통 발효식품은 시간과 정성을 들여 만든 슬로푸드다. 맛이 깊어 질리지 않는 데다 각종 질환 개선에도 도움이 돼 웰빙족들에게 사랑을 받고 있다. "2~3년
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![[농·마·드: 농부 마음 드림] (19) 장수(長壽)를 바라는 전통 음식 ‘무량수’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201408/13/htm_2014081313591930103011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[농·마·드: 농부 마음 드림] (19) 장수(長壽)를 바라는 전통 음식 ‘무량수’
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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미슐랭 스타도 퍼가는 된장, 2011년산이네요
정연태 죽장연 대표가 경북 포항시 죽장면 상사리에 위치한 전통 장류 보관 장독대에서 올해 판매를 시작한 2012년산 된장의 상태를 확인하고 있다. 그는 장류도 와인처럼 생산 연도에
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