검색결과
  • 카페베네 블랙스미스…오픈형 주방서 맛보는 정통 이탈리아 요리

    카페베네 블랙스미스…오픈형 주방서 맛보는 정통 이탈리아 요리

    고객의 다양한 기호를 충족시켜 주는 블랙스미스.카페베네의 블랙스미스가 ‘2012 고객사랑브랜드대상’ 프랜차이즈·이탈리안레스토랑부문 대상 브랜드로 선정됐다. 블랙스미스는 카페베네가

    중앙일보

    2012.05.04 03:42

  • [&food] 서래마을서 찾은 ‘프랑스의 맛’

    [&food] 서래마을서 찾은 ‘프랑스의 맛’

    프랑스인들이 인정하는 정통 프랑스 음식은 어떤 맛일까. 서초구 반포동에 위치한 서래마을은 국내에 거주하고 있는 프랑스인의 40%가 넘는 800여 명이 모여 사는 곳이다. 세계 최

    중앙일보

    2012.04.19 04:27

  • 최고의 장인 손길 닿은 신선한 재료,음식에 표할 수 있는 최상의 예의

    최고의 장인 손길 닿은 신선한 재료,음식에 표할 수 있는 최상의 예의

    “쾌락적인 맛을 구현한다”파비엔 롤라드는 올해 서른여덟. 열여섯 살부터 요리를 시작했으니 벌써 20년이 넘은 베테랑이다. 부모님이 모두 요리사라 어려서부터 자연스럽게 요리와 친해

    중앙선데이

    2011.10.01 23:06

  • 브런치, 애프터눈 티 … 여유 즐기는 문화 공간

    브런치, 애프터눈 티 … 여유 즐기는 문화 공간

    투썸플레이스의에스프레소. CJ푸드빌 프리미엄 디저트 카페 ‘투썸플레이스’에서 즐기는 새로운 스타일의 디저트와 커피가 인기다. 특히 마카롱, 타르트, 피스케이크, 초콜릿, 브라우니

    중앙일보

    2011.04.21 03:30

  • [j Insight] “내 요리는 … 모네·고갱·드가 그림에서 영감 얻는다”

    [j Insight] “내 요리는 … 모네·고갱·드가 그림에서 영감 얻는다”

    르 그랑 베푸르는 1년에 4~6차례 정도 메뉴를 바꾼다. 1년 동안 선보이는 요리 수는 100가지에 달한다. 그러나 항상 바뀌지 않는 요리가 네가지 있다. 한 시즌에 17개 요리

    중앙일보

    2010.10.09 00:05

  • [기업 인사이드] 한솔교육 주니어랩스쿨 사업설명회 외

    ◇한솔교육이 만든 신개념 영어전문학원 주니어랩스쿨이 오는 17일 광주, 부산 중심으로 프랜차이즈 모집을 위한 사업설명회를 개최한다. 주니어랩스쿨은 전국에 700여 개의 가맹학원을

    중앙일보

    2009.10.08 14:07

  • [쇼핑 메모] 패이야드, 신세계백화점 강남점에 입점 外

    [쇼핑 메모] 패이야드, 신세계백화점 강남점에 입점 外

    ◆패이야드, 신세계백화점 강남점에 입점 조선호텔은 14일 뉴욕에서 온 디저트카페 패이야드의 세 번째 매장을 신세계백화점 강남점 2층에 연다. 개점을 기념해 21일 오전 10시30분

    중앙일보

    2009.05.14 00:40

  • 배스킨라빈스, 업계 1위 “이유 있는 성공비결”

    배스킨라빈스, 업계 1위 “이유 있는 성공비결”

    프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)는 올해로 스물세 살이다. 프리미엄 아이스크림 업계 중에서는 최장수 기업인 셈. 1985년 비

    온라인 중앙일보

    2008.08.25 10:05

  • 물, 와인처럼 골라 마시자

    물, 와인처럼 골라 마시자

    “어떤 물을 드시겠습니까?” 서울프라자호텔 2층 이탈리안 레스토랑 ‘투스카니’의 테이블에 앉으면 독특한 메뉴판을 먼저 받는다. ‘워터 메뉴(Water Menu)’. 의미 그대로

    중앙선데이

    2008.07.25 23:55

  • 입 안에서‘樂’소리 난다

    입 안에서‘樂’소리 난다

    5월엔 외식할 일이 많다. 하지만 정작 어디서 무엇을 먹어야 좋을지 고민이다. 온가족이 함께 식도락 나들이를 떠나면 좋을 레스토랑 세 곳을 중앙일보 프리미엄이 소개한다. 라 쿠치나

    중앙일보

    2008.05.06 13:40

  • [JOBs] 2008 창업전 문가에게 물었다

    [JOBs] 2008 창업전 문가에게 물었다

    유가·식자재값 계속 올라 합리적 가격 외식업 인기이경희 한국창업전략연구소장 ◆호재= ▶새 정부의 중소 자영업에 대한 높은 관심과 관련 정책에 대한 기대감▶농림부 문화관광부 전통 음

    중앙일보

    2007.12.31 17:27