검색결과
  • 백설탕보다 불순물 많은 흑당, 이래도 블랙푸드라고?

    백설탕보다 불순물 많은 흑당, 이래도 블랙푸드라고?

     ━  [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(49)   세계보건기구에서는 설탕을 당뇨 유발, 비만, 성인병의 원인으로 보며 하루에 섭취 기준 가이드라인을 정해주고 있다. 또한 설

    중앙일보

    2019.08.06 10:00

  • 영양가 적고 가짜 많은 참기름, 우린 왜 좋아할까?

    영양가 적고 가짜 많은 참기름, 우린 왜 좋아할까?

     ━  [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(43)   시중에서 판매되는 참기름 제품에서 기준치를 초과한 벤조피렌이 검출됐다. 원래 참깨에는 벤조피렌이 없지만 볶는 과정에서 생성

    중앙일보

    2019.06.25 10:00

  • 1시간 줄서서 마시는 ‘극한의 단맛’…흑당 버블티 오래 갈까

    1시간 줄서서 마시는 ‘극한의 단맛’…흑당 버블티 오래 갈까

    흑당 버블티가 여름 음료 시장을 장악했다. 12일 오후 12시 35분. 서울 홍익대학교 인근 타이거 슈가 본점 매장 밖에는 이미 서른 명이 대기 중이었다. 행인마다 “여기네”라며

    중앙일보

    2019.06.13 00:02

  • 대만보다 2배 비싸도 '흑당 버블티' 열풍…1초에 1잔씩 판다

    대만보다 2배 비싸도 '흑당 버블티' 열풍…1초에 1잔씩 판다

    흑당 버블티가 여름 음료 시장을 장악했다.13일 홍대 인근 타이거 슈가 매장 앞에 소비자들이 줄 서 기다리고 있다. 전영선 기자 12일 오후 12시 35분. 서울 홍익대학교 인근

    중앙일보

    2019.06.12 17:22

  • 참깨도 볶고 커피도 볶는 ‘투잡 방앗간’ 사장님

    참깨도 볶고 커피도 볶는 ‘투잡 방앗간’ 사장님

     ━ 서울 길동서 26년째 ‘기름집’ 육근목씨 가게 한 켠에 있는 볶음 기계에 연초록색 생두를 부었다. 조작기에서 온도 레버를 100도로 맞추자 지름 70㎝, 깊이 30㎝ 볶음 기

    중앙일보

    2017.01.14 00:45

  • [7인의 작가전] 인 더 룸 #5

    [7인의 작가전] 인 더 룸 #5

    “엄마는 100원짜리 여자거든." 잘못 들은 걸까. 고개를 돌려 언니의 얼굴을 쳐다보았다. 언제나처럼 착하고 연약한 얼굴이었다. 잠시 뒤, 엄마는 부엌에서 언니의 한약을 데워왔다.

    중앙일보

    2016.12.24 00:01

  • 전통시장 살아난 3곳 "손님 북적북적 비결은 콘텐트"

    전통시장 살아난 3곳 "손님 북적북적 비결은 콘텐트"

    문화를 입혔다 청주 가경시장, 주민 사랑방 만들자 매출 8배 뛰어 충북 청주 가경시장엔 주민과 상인이 함께 어우러져 문화·예술을 배우는 공간이 곳곳에 있다. 하늘목공방도 그중 하나

    중앙일보

    2014.09.30 02:06

  • 직접 만드는 슈거 크래프트 케이크

    직접 만드는 슈거 크래프트 케이크

    직접 만든 케이크에 꽃과 산타·루돌프 장식을 얹는다. 리본을 달고나니 더 근사하다. 정성을 다한 케이크에 담을 메시지는 ‘사랑’. 섭섭했던 마음 달래주고 고마웠던 마음 더해주는

    중앙일보

    2009.12.15 16:26

  • 1온스에 담긴 맛·멋·문화…

    1온스에 담긴 맛·멋·문화…

    제법 싸한 바람에 커피맛이 각별해지는 계절이다. 에스프레소 한잔에 추억 한 스푼 곁들여 입에 탁 털어넣는다. 입안을 감도는 진한 맛과 향에 추위는 간데 없다. 어느 덧 커피가 우리

    중앙일보

    2009.11.17 15:34

  • "한점이라도 더…" 뜨거운 고사장안팎

    85학년도 대입학력고사가 실시된 23일 전국의 각고사장엔 이른 아침부터 수험생과 학부모·친지·수험생의 고교선후배들까지 몰려 고사장안팎이 뜨거운 「입시전쟁」의 열기로 가득찼다. 고교

    중앙일보

    1984.11.23 00:00