검색결과
  • 장수 노인이 먹고, 대사질환자가 멀리하는 '이것'은?

    장수 노인이 먹고, 대사질환자가 멀리하는 '이것'은?

    [정심교 기자] 달걀의 영양 기능성이 새롭게 주목 받고 있다. 최근 세계적으로 발표된 여러 논문에서 달걀이 비타민 E의 흡수를 돕고 대사증후군을 예방하는 데 도움을 준다는 것이 입

    온라인 중앙일보

    2016.12.16 08:55

  • 건강에 좋은 김치, 나트륨이 문제라면?

    건강에 좋은 김치, 나트륨이 문제라면?

    [정심교 기자] 김장철이다. 연중 11월 중순부터 12월 초까지 재배되는 배추는 영양과 맛이 최상이다. 김치는 유산균의 보고다. 하지만 나트륨의 주요 급원이기도 하다. 국민건강영양

    온라인 중앙일보

    2016.12.08 08:13

  • 청국장, 항산화물질 콩의 8배 … 된장엔 필수아미노산 라이신 풍부

    청국장, 항산화물질 콩의 8배 … 된장엔 필수아미노산 라이신 풍부

    콩은 40%가 식물성 단백질로 이뤄져 ‘밭에서 나는 고기’라 부른다. 콩이 미생물과 만나 생성되는 비타민·유익균 등은 된장·고추장·청국장·메주에 듬뿍 담겨 있다. [김수정 기자]콩

    중앙일보

    2014.01.13 00:01

  • 비만 탈출 건강하고 날씬한 몸 만들기

    비만 탈출 건강하고 날씬한 몸 만들기

    비만도 병이다. 2000년 세계보건기구(WHO)는 비만을 전 세계적으로 만연한 ‘질병’으로 분류했다. 비만은 고혈압·당뇨병·고지혈증 등 대사성 질환이나 관절염 등 다양한 질환을 불

    중앙일보

    2013.10.15 00:31

  • 현미발효 흑초, 항산화력 뛰어난 '식초의 왕'

    현미발효 흑초, 항산화력 뛰어난 '식초의 왕'

    지난해 자궁암수술을 받은 뒤 흑초로 면역력을 회복한 박경신(맨 왼쪽)씨는 손자까지 3대가 흑초를 즐겨 마신다. 사진은 13일 공원에 나들이를 나온 박씨 가족(오른쪽부터 남편 한승희

    중앙일보

    2013.06.17 00:01

  • 성기능 보조식품 봇물…현황과 문제점

    남성의 성기능 향상 내세운 건강보조식품이 넘쳐나고 있다. 국내외 제약사와 바이오벤처기업들이 잇따라 발기부전 개선 등에 효과가 있다는 의약품, 기능성 식품 등을 내놓으면서 200만명

    중앙일보

    2001.12.18 15:27

  • 피부그을음 억제된화장품 日서 만들기로

    앞으로 여성들은 오이팩이나 진흙팩 대신 「된장팩」으로 얼굴을가꾸게 될지 모른다.된장성분이 피부 그을음을 방지한다는 사실이밝혀졌기 때문이다. 일본 쓰쿠바시 식품종합연구소의 기능성분

    중앙일보

    1995.10.15 00:00

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