검색결과
  • [별별메뉴 훔쳐보기] 이 돈 주고 흙을 먹는다고요?

    [별별메뉴 훔쳐보기] 이 돈 주고 흙을 먹는다고요?

     '파인다이닝 레스토랑'이라는 말을 들으면 어떤 메뉴가 떠오르나요? 투뿔 한우 스테이크, 트러플 오일에 튀긴 감자튀김, 샤프란 리조또…. 아마 대부분 이런 요리를 생각하겠죠. 하지

    중앙일보

    2017.02.23 00:02

  • 이달의 웰빙 식탁 ⑨ 수험생을 위한 음식

    여름은 수능시험을 앞둔 수험생에겐 최대의 고비. 덥고 짜증난다고 휴식·수면을 충분히 취하기도 힘든 형편이다. 일부는 피로·불안·불면·신경과민을 호소한다. 여학생은 생리 불순·생리

    중앙일보

    2010.07.19 00:01

  • 소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 (25) 토의채(土衣菜·톳)

    소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 (25) 토의채(土衣菜·톳)

    한 뿌리에서 한 줄기가 난다. 잎은 금은화의 꽃망울을 닮아 가운데는 가늘고 끝은 두툼한데 속이 비어 있다. 맛은 담담하고 산뜻하다. 삶아 먹으면 좋다(부분 생략). 톳은, 지금은

    중앙일보

    2010.04.06 08:53

  • [Chef Battle] 플로라 장윤석 셰프 vs 양지훈 셰프 루카 511

    [Chef Battle] 플로라 장윤석 셰프 vs 양지훈 셰프 루카 511

    셰프 배틀 주제 고구마 배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의

    중앙일보

    2009.07.09 00:03

  • ‘후후’ 불며 먹는 따뜻한 초콜릿

    ‘후후’ 불며 먹는 따뜻한 초콜릿

    가족, 연인과 함께 둥그렇게 둘러앉아 먹기 좋은 메뉴는 계절 과일과 빵에 달콤한 초콜릿을 입혀 먹는 별미 ‘초콜릿 퐁듀’다. 스위스의 대표적 음식인 치즈 퐁듀는 한국인 입맛에는

    중앙선데이

    2007.12.22 17:52

인기 검색어
많이 본 기사