‘제주고사리삼’
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1m 폭우 쏟아져도 끄떡없다…신이 제주에 준 선물, 곶자왈 유료 전용

지난 어린이날 연휴 사흘 동안 한라산 삼각봉에 1m(1023㎜)가 넘는 ‘물 폭탄’이 쏟아졌다. 서귀포 지역 강수량은 376.3㎜였다. 제주도에서 5월에 내린 비로는 가장 많다.

중앙일보

2023.05.25 16:07
"4월에 꺾으면 맛 최고"…1㎏ 13만원 '산에서 나는 소고기' 정체

제주도민 허모씨가 지난 19일 오전 10시 해발 500m 한라산지의 초지에서 꺾은 제주고사리를 들어 보이고 있다. 최충일 기자 “고사리 명당은 나만 아는 장소, 우리 가족만 아는

중앙일보

2023.04.23 05:00
만두소가 갈치 아닙니다…고소함 극치, 은갈치만두 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.02.01 15:42
㎏당 10만원…제주 고사리가 소고기 보다 비싼 이유는?

지난 3일 오전 11시 한라산 중턱의 북쪽 벌판. 관광객 등 10여 명이 해발 600m 산등성이에서 땀을 뻘뻘 흘리며 고사리를 꺾고 있었다. 작업을 하던 강모(66·서귀포)씨는

중앙일보

2022.05.17 00:03
소고기보다 비싼 식물…이효리가 파스타에 넣자 다들 놀랐다

━ e슐랭 토크 ━ 매년 4~5월 제주고사리 꺾기 제철 지난 3일 낮 11시 한라산 중턱에서 제주도민 김길남씨가 직접 꺾은 제주고사리를 들어보이고 있다. 프리랜서

중앙일보

2022.05.15 05:00
‘대한민국 CEO 명예의전당’ 고용친화/산업 부문 수상자는?

산업정책연구원(IPS)은 ‘2021 대한민국 CEO 명예의전당(5th Korea CEO Hall of Fame)’을 통해 21개 부문 25명의 수상자를 선정했다. 이

중앙일보

2021.09.16 00:00