‘백제소주’
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간재미 무침엔 막걸리가 딱? 소주 먹어보니 착각이었다 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.03.01 15:04
정용진·백종원 홀린 맛…막걸리 한 병에 160만원, 어떻길래 [e슐랭 토크]

━ 배우 오달수 “맛과 격이 다른 막걸리” # 지난달 19일 오후 2시쯤 전남 해남군 화산면. 영화배우 오달수(54)씨가 ‘땅끝마을’ 인근 해창주조장을 찾았다. 평소 친분

중앙일보

2022.09.11 06:00
[대한민국의 중심 충청] 백제 전통주 우수성 국내·외에 전파우희열 대표 농촌융복합산업인 선정

한산소곡주 우희열 대표가 농림수산식품부에서 4월의 농촌융복합산업인으로 선정됐다. 우씨의 아들 나장연씨가 누룩을 들고 웃고 있다. [중앙포토] 충남 서천군 ‘한산소곡주’의 우희열(

중앙일보

2021.04.29 00:05
“사케 나와!” 한국 대표 청주 청하

1986년 출시된 청하는 34년 동안 다섯 차례 패키지 리뉴얼을 했다. 현재 청하의 모습. 사진 롯데칠성음료 1986년 나온 청하(淸河)는 한국에서 처음 등장한 냉(冷) 청주

중앙일보

2020.07.11 09:00
[도약하는 충청] 달콤한 풍미와 부드러운 목 넘김이 일품…2030세대 사로잡는‘홈술’ 스타로 떴다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 온라인 쇼핑이 가능한 전통주가 ‘홈술’ 스타로 떠오르고 있다. 충남 서천군 특산품인 소곡주도 마찬가지다. 한산소곡주 나장연 사장이

중앙일보

2020.06.04 00:04
효모 잘 모셔야 제맛 나와…맥주 만들기는 고행이더라

━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(2) 미니멀 라이프를 지향하면서 맥주는 짝으로 쌓아놓는 이율배반적인 삶을 사는 맥주 덕후. 다양한 맥주를 많이 마시겠다는 사심으로

중앙일보

2018.10.25 15:00