‘조리서’
검색결과
-
선지까지 재활용한 광주 음식점…한 달 전 위생점검선 "이상무"
광주광역시 북구의 한 식육식당에서 잔반을 재활용해 논란이 일고 있다. 사진은 해당 식당의 모습. 독자 제공 선지 등 남은 음식을 재사용한 것으로 알려진 광주광역시 한 유명 한우고
-
디지털서울문화예술대학교 조리학과, 서울푸드&호텔컬리너리챌린지에서 은상·동상 수상
‘서울 푸드&호텔컬리너리챌리지’에 참여한 서울문화예술대 조리학과 학생이 요리 플레이팅을 하고 있다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김
-
닭다리에서 시뻘건 피가 뚝뚝…이걸 먹어도 된다는 치킨업체
베어 문 닭다리에서 흘러나온 피. 왼쪽 아래의 치킨 양념과는 색깔이 다르다. 연합뉴스=독자제공 유명 치킨 프랜차이즈 B사가 고객에게 피가가 뚝뚝 흘러내리는 제품을 배달한 뒤
-
"식중독 웬일이니?"…알고보니 엄마의 장보기 방법 탓 [건강한 가족]
여름철 똑똑한 건강관리법 아이가 바를 땐 먼저 이상 여부 확인 장보는 순서는 상온 보관 제품부터 규칙적 수분 섭취로 온열질환 예방 여름은 겨울 못지않게 건강관리가 쉽지
-
저지방 고단백 샐러드가 필요해…겉바속촉 스테이크가 딱! [쿠킹]
〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으
-
돈쭐로 대박 난 치킨집 비밀…매일 SNS에 올린 사진 뭐길래
사진 인스타그램 캡처 위생적으로 치킨을 제조·판매한다는 취지에서 튀김기를 매일 물청소한 '인증샷'을 올린 치킨집 업주가 이른바 '돈쭐(사회적으로 옳은 행동을 했을 때 '이 사람은