‘전통 사케’
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40년 전통의 일본식 찬 우동, 잊혀지지 않는 수타면의 식감
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 서울의 노포 중에는 외국에서 들어온 음식을 파는 곳도 여럿 있다. 누구나 아는 일본 음식인 ‘우동’의 경우, 한 번도 ‘전통’ 그
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(주)모던한, 전통주 등 주류 범용 '술꽂 스토퍼' 개발 및 출시
모던한, 전통주 등 주류 범용 '술꽂 스토퍼' 개발 및 출시 주식회사 모던한(대표 조인선)은 중소기업벤처부에서 주관하는 강한소상공인 성장지원사업에 선정되어 국내최초 범용 전통주,
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한국 전통주 ‘막걸리’, 유네스코 무형문화유산 등재 나선다
’막걸리 유네스코 등재 추진단‘이 공식 출범했다. 한국막걸리협회(회장 경기호)는 지난 13일 서울 강동구 우리술빌딩에서 협회 주관으로 추진단 출범식을 가졌다고 밝혔다. 이날
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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용
「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽
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"엄마 나야" 피싱 판치자…ATM기, 노인들 못 쓰게 한다는 日
#88세 일본인 여성 A씨는 지난 4일 유선으로 걸려온 아들의 전화를 받았다. “몸 상태가 나빠져 병원으로 가고 있다”는 이야기였다. 아들은 재차 전화를 걸어 “목 쪽에 종양이
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푸틴의 전쟁, 동대문 덮쳤다…우즈벡 식당 ‘씁쓸한 메뉴판’ 유료 전용
「 ② 음식 문화의 ‘대초원’… 서울 동대문 우즈베키스탄 마을 」 ‘동대문’은 예전부터 패션타운으로 널리 알려졌지만, 식도락가 사이에선 글로벌 음식을 맛보거나 재료를 구할 수