‘소독제 생산’
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[장하석의 과학하는 마음] 세균에게 배우는 과학철학

장하석 케임브리지대 교수 세균이라 하면 우선 건강을 해치는 것이라고들 생각한다. 소독제나 항생제를 써서 박멸하는 것이 우선이며, 균을 없애는 것은 위생과 보건의 가장 기본적 조치

중앙일보

2024.05.06 00:24
'품질 논란' 탄산수 페리에…식약처 "수거 검사서 모두 적합"

식품의약품안전처 전경. 연합뉴스 식품의약품안전처는 6일 탄산수 '페리에' 품질 논란과 관련해 수거 검사를 진행한 결과 모두 적합 판정이 나왔다고 밝혔다. 페리에는 글로벌

중앙일보

2024.03.06 12:53
[정재훈의 음식과 약] 나이 들수록 상처가 안 낫는 이유

정재훈 약사·푸드라이터 나이 들수록 상처 치유가 느려진다. 전쟁터에서 부상을 입은 나이든 군인은 상처 회복에 시간이 더 오래 걸린다. 1차 세계대전 때부터 기록된 사실이다. 원인

중앙일보

2023.12.21 00:13
이 독소 적게 만들지만 더 치명적…가을 녹조 이래서 무섭다

2022년 7월 낙동강 합천창녕보에서 발생한 남세균 마이크로시스티스 녹조. [사진 정수근] 강과 호수에서 녹조를 일으키는 남세균(시아노박테리아) 중에는 마이크로시스틴(MC)이란

중앙일보

2023.10.05 06:00
코로나 3년, 마스크 9000억개 썼다…온실가스 1800만 톤 배출

지난 2020년 5월 일본 후쿠오카에서 통근자들이 마스크를 쓴 채 이동하고 있다. 연합뉴스 지난 2020년 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 확산한 이후 2022년까지

중앙일보

2023.09.26 06:00
"녹조 독소, 정수장 염소 소독제 만나면 더 독해질 수도 있다"

지난해 여름 대구시민 50%가 마시는 수돗물을 원수를 취수하는 매곡취수장 앞 낙동강에 남세균 녹조가 짙게 발생했다. 녹조 독소는 정수 과정에서 염소와 반응해 소독 부산물이 만들어

중앙일보

2023.08.23 06:00