‘비자나무 열매’
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![[퍼즐] 육지사람이 본 제주 식재료엔 특별함 있다…'비자오일' 두른 감자수프](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202210/01/88717a26-914e-488c-82c5-f31235b7ddc9.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[퍼즐] 육지사람이 본 제주 식재료엔 특별함 있다…'비자오일' 두른 감자수프
━ [퍼즐] 강병욱의 제주 식재료 이야기(3) 제주에서는 흔히 제주를 제외한 다른 곳에서 온 것들을 통칭하여 ‘육지’라는 말을 사용한다. 예를 들어 인천에서 만들어진 제
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“장터 할매 자부심 담긴 능이, 며칠을 먹어도 안 질려”
━ 도예가 부부의 제철 음식 이야기 도자기 굽는 신경균씨(왼쪽)와 동갑내기 아내 임계화씨가 준비한 가을 제철 요리가 장작불 위 가마솥 뚜껑에서, 화로 위 석쇠에서 맛있게
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편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹
전남 장성 축령산은 봄기운에 빠져들기 좋은 숲이다. 막대한 숲이 편백과 삼나무로 빽빽하다. 키 큰 나무가 겹겹이 진을 치고 있어, 바람도 햇볕도 순한 편이다. 너럭바위와 평상이
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제주 곳곳 누비는 특산물 트럭 … 평균 56.5세 아주머니들의 도전
제주시 구좌읍에 푸드트럭을 세워놓고 마을 특산물을 판매 중인 송당상회 회원들. [최충일 기자] “우리 마을에서 직접 재배한 더덕과 표고버섯, 유채기름 삽써(사세요)” 지난 2
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조선시대에도 밸런타인데이가…청춘남녀가 선물했던 것은?
비자나무 [중앙포토] 제주도를 포함한 남부지방에서 자라는 상록수인 비자나무. 제주도 구좌읍 평대리의 비자나무 숲은 천연기념물 제374호로 보호를 받고 있기도 하다. 우리 조상들
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![[작가의 요즘 이 책] "징징징징 울면서 마감할 때 가장 살아 있다고 느껴"](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201710/06/5141586d-52dd-4979-8d92-570b087fac91.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[작가의 요즘 이 책] "징징징징 울면서 마감할 때 가장 살아 있다고 느껴"
추석 연휴, 책을 읽는다면 어떤 책을 읽어야 하나. 중앙일보 온라인 기획 '작가의 요즘 이 책'에 답이 있다. 인기 작가의 작업공간을 찾아가 그 작가가 요즘 푹 빠져 읽고 있는
![[퍼즐] 육지사람이 본 제주 식재료엔 특별함 있다…'비자오일' 두른 감자수프](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202210/01/88717a26-914e-488c-82c5-f31235b7ddc9.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[더오래]조선시대 1t씩 왕에게 진상하던 제주도 과일은?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202007/24/7ef3a639-8cb2-4341-9daf-8f6a244bf8b4.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[더오래] 구충제로 쓰고 간식으로 먹고…'팔방미인' 비자나무](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202005/01/d26f81bb-406a-4097-b5e2-bbc39c78177d.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[작가의 요즘 이 책] "징징징징 울면서 마감할 때 가장 살아 있다고 느껴"](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201710/06/5141586d-52dd-4979-8d92-570b087fac91.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[기획] 더덕·고사리 파는 푸드트럭…제주 송당마을 아주머니들](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201709/28/06037754-5829-4c0c-888f-3c69b84b39b7.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
