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  • 석탄병·구선왕도고·세아리밥·잡누르미…먹어봤나요

    석탄병·구선왕도고·세아리밥·잡누르미…먹어봤나요

    한국의 맛 연구회 회원들이 지난 9일 서울 마포구 상암동에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 왼쪽부터 전정원 편집위원장, 이춘자 고문, 이미자 편집위원장, 이근형 회장. 장진영 기자

    중앙일보

    2020.11.19 00:02

  • 떡 이름이 석탄병? … '한국의 맛 연구회' 30년을 말하다

    떡 이름이 석탄병? … '한국의 맛 연구회' 30년을 말하다

    한국 전통음식을 연구해 30년의 역사를 정리한 책을 발간한 '한국의 맛 연구회'가 9일 오전 서울 마포구 상암동에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 왼쪽부터 전정원 편집위원장, 이춘

    중앙일보

    2020.11.18 11:30

  • 우사인 볼트가 먹는 보양식, 우리에게 친근한 이것

    우사인 볼트가 먹는 보양식, 우리에게 친근한 이것

     ━  [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨 (69)     식약동원(食藥同源)이라는 말이 있다. 음식과 약은 근본 뿌리가 같다는 뜻이다. 매일 두세번 이상의 끼니를 꼬박꼬박

    중앙일보

    2020.02.24 07:00

  • [food&] 우리 떡 100개, 입이 떡~

    [food&] 우리 떡 100개, 입이 떡~

    나무가지마다 탐스럽게 핀 이 꽃, 나비, 고추, 가지 등은 모두 떡으로 만든 것이다. ‘꽃떡’이다. 예나 지금이나 부잣집 결혼식 또는 돌잔치에서나 볼 수 있다. 우리는 떡에 대해

    중앙일보

    2010.12.14 00:29

  • 아범아, 에미야! 올해는 특별한 거 없냐?

    아범아, 에미야! 올해는 특별한 거 없냐?

    기념일일수록 가족과 함께 시간을 보내는 것이 좋다. 하지만 무엇을 해야할지 고민이 된다면 다양한 상품과 할인이 가능한 호텔 상품을 선물로 구입해 온가족이 함께 즐거운 시간을 보내는

    중앙일보

    2010.05.06 00:23

  • 입소문난 동네 떡집의 비결…

    입소문난 동네 떡집의 비결…

    닷새 후면 설날. 떡은 명절 먹을거리로 빠지지 않는다. 하지만 막상 집에서 만들려면 쉽지가 않다. 설날 내놓을 떡에 신경이 쓰인다면 주인의 손맛이 밴 우리 동네 수제 떡집을 한번

    중앙일보

    2010.02.09 16:40