‘가락국수 칼국수’
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  • 文도 감탄한 대전 칼국수···인사말도 "칼국수 하시죠"

    文도 감탄한 대전 칼국수···인사말도 "칼국수 하시죠"

    지난 24일 대전을 방문한 문재인 대통령은 칼국숫집에서 지역 경제인들과 점심을 먹었다. 문 대통령이 찾은 곳은 대전시 중구 대흥동 '스마일칼국수'이다.  이곳에서 문 대통령은 손

    중앙일보

    2019.01.25 10:54

  • [우리 가게 최고] 홍익칼국수

    [우리 가게 최고] 홍익칼국수

    ● 홍익칼국수=천안시 서북구 두정동 915번지, 칼국수·갈비, 041-553-9663, 이중구 대표, “60년 전통 옛날 맛 그대로… 홍익갈비와 가락국수 맛으로 이야기합니다. 오셔

    중앙일보

    2011.11.29 03:30

  • [week&쉼] 면발로 더위사냥

    [week&쉼] 면발로 더위사냥

    '밥 말고 딴 거 없나?' 때 이른 더위에 식사 때만 되면 머릿속에 맴도는 화두다. 이럴 때 만만한 게 국수다. 얼음을 넣어 열무김치에 만 국수는 등줄기 땀을 식혀줘서 반갑고, 고

    중앙일보

    2007.06.21 14:59

  • [맛 탐험! 세계의 名국수] 2. 면의 천국 일본을 가다

    [맛 탐험! 세계의 名국수] 2. 면의 천국 일본을 가다

    "손가락을 크게 벌려 오른쪽으로 빠르게 돌리세요. 밀가루와 소금물이 제대로 섞이지 않으면 부드러우면서도 쫄깃한 사누키 우동의 면발이 만들어지지 않아요." 밀가루에 소금물을 붓고 우

    중앙일보

    2003.12.11 15:33

  • 구호는"회식산업"시설은 구멍가게 음식백화점

    허울뿐인「음식백화점」이다. 서울을 비롯, 부산·대구·인천 등 전국대도시에 최근 들어 마구 늘어나고 있는 음식백화점들이 겉으로는 50∼3백평의 대규모 단일매장을 이루고 있으나 실세는

    중앙일보

    1981.04.15 00:00