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  • 메주콩 1t 심으면 30t 수확 6만 명 겨우살이 해결

    메주콩 1t 심으면 30t 수확 6만 명 겨우살이 해결

    권순영 NEI 회장(왼쪽)이 아프가니스탄 현지에서 NEI 직원들과 콩 요리로 식사를 하던 중 기념촬영을 했다. [사진 NEI] 아프가니스탄의 7000여 농가는 올해 처음으로 콩을

    중앙선데이

    2013.01.06 01:32

  • 국산 장류에서 발암물질… WHO 기준의 2배

    식품에서 유래되는 발암물질로서 가장 강력한 것으로 알려진 「아플라톡신」이 한국고유의 대두 발효식품인 메주·된장에서 확인·검출되었다. 이 같은 사실은 한국원자력연구소 이서래 박사(영

    중앙일보

    1976.11.04 00:00

  • 메주 제조과정에 유독 곰팡이 혼입우려

    1960년 영국에서 10만 마리나 되는 칠면조가 갑자기 사망한 사건이 있었다. 원인을 조사한 결과 사료로 남미에서 수입한 땅콩에 파란 곰팡이가 끼였던 때문이란 것이 밝혀졌다. 이들

    중앙일보

    1971.03.02 00:00

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