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  • [라이프 트렌드] 우리 집 새 반찬 ‘낫토’

    [라이프 트렌드] 우리 집 새 반찬 ‘낫토’

    한국인 입맛에 맞추다 박주호 축구선수의 딸 나은이, 정대세 축구선수, 가수 백지영. 이들의 공통점이 있다. 바로 낫토 마니아라는 것. 낫토는 우리나라 청국장과 비슷한 발효 식품으

    중앙일보

    2018.10.30 00:02

  • [e칼럼] 치즈와 청국장, 그 쿰쿰한 맛을 즐기다

    [e칼럼] 치즈와 청국장, 그 쿰쿰한 맛을 즐기다

    얼마 전, 프랑스에 살고있는 어느 한국 유학생이 블로그로 쪽지를 보내왔다. 평소에 먹고싶던 청국장을 드디어 구했는데 룸메이트 눈치를 살피느라 어떻게 요리해야 할지 모르겠다는 내용이

    중앙일보

    2009.02.13 09:00

  • 암을 이기는 한국인의 음식-(21)청국장

    청국장은 일본의 낫또와 같은 형태의 생청국장을 비롯해 분말청국장, 과립청국장 등이 있으며 다이어트용이나 암, 당뇨병 등 여러 질병의 예방식으로 각광을 받고 있다. 청국장은 장류의

    중앙일보

    2006.02.23 10:44

  • [week& In&Out 맛] 맛있는 주말

    ◆ '2005 서울세계관광 음식박람회'가 6일부터 10일까지 코엑스 대서양홀에서 열린다. 입장권은 일반 8000원, 학생 5000원. 푸드채널 홈페이지(www.foodtv.co.k

    중앙일보

    2005.03.31 15:30

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