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  • [더오래]30세 생일 맞는 총각 기둥에 묶고 후추 뿌리는 덴마크인

    [더오래]30세 생일 맞는 총각 기둥에 묶고 후추 뿌리는 덴마크인

     ━  [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(45)   누구에게나 이 세상에 태어난 날인 생일은 특별한 날이다. 아이를 낳고 엄마가 되어보니 세상에 새로운 생명이 탄생한다는

    중앙일보

    2021.04.24 12:00

  • 파리 어느 골목의 고소한 버터향

    파리 어느 골목의 고소한 버터향

     ━  빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 서초동 ‘루엘 드 파리’    매일 아침 밀가루 반죽이 구워지고 버터 향이 가득 퍼져나오는 작은 빵집을 그려 본다. “타다닥”하며 껍질을 터

    중앙선데이

    2018.10.06 02:00

  • 자주 먹어도 속이 편하네

    자주 먹어도 속이 편하네

     ━  빵요정 김혜준의 빵투어: 베이커 로드(Baker Road)     지금으로부터 7~8년 전, 여의도의 한 작은 빵집에서 만났던 여성 제빵사를 기억한다. 일본 동경제과학교를

    중앙선데이

    2018.05.26 02:00

  • 내 가족이 먹는 빵, 그 이상

    내 가족이 먹는 빵, 그 이상

     ━   빵요정 김혜준의 빵투어: ‘토모니 베이커리’   2013년에 『작은 빵집이 맛있다』라는 이름으로 책 한 권을 냈다. 25곳의 작은 베이커리, 디저트숍의 기술자들과 그들의

    중앙선데이

    2018.05.12 02:00

  • [이야기가 있는 음식] 여왕의 와인으로 만든 농부의 밥상

    [이야기가 있는 음식] 여왕의 와인으로 만든 농부의 밥상

    '프랑스식 쇠고기찜' 뵈프 부르기뇽 영화 ‘줄리 앤 줄리아’ 중에서 주인공 줄리를 웃고 울게 만드는 음식 ‘뵈프 부르기뇽’. 줄리가 유명 요리연구가 줄리아 차일드의 525가지 레시

    중앙일보

    2015.07.15 00:02

  • [week& 메리 크리스마스] 크리스맛스, 크리스멋스

    [week& 메리 크리스마스] 크리스맛스, 크리스멋스

    종교적 의미를 벗어난다면 12월에 가장 인기있는 인물은 단연 산타클로스다. 전 세계에서 수억명의 어린이가 그를 맞이하려 느닷없이 착한 일을 찾아나서고, 어른들은 모처럼 아이들에게

    중앙일보

    2004.12.09 16:01