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  • [더오래]청국장보다 더 심한 악취…세계의 발효식품들

    [더오래]청국장보다 더 심한 악취…세계의 발효식품들

     ━  [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(44)    흔히 외국인은 우리나라 사람에게 마늘 냄새, 김치 냄새가 난다고 한다. 각 나라의 음식문화에 따라 주로 먹는 식재료의

    중앙일보

    2021.04.10 12:00

  • 고추장 생각 안 나는 태국 요리

    고추장 생각 안 나는 태국 요리

    태국은 꽤 큰 나라다. 아래 위로 길게 1860㎞나 자리잡은 덕에 다양함이 태국 요리 안에 녹아들어 있다. 남쪽 끝으로 미얀마ㆍ말레이시아와 접해 있고, 북쪽으론 캄보디아ㆍ라오스ㆍ미

    중앙선데이

    2007.06.10 01:00

  • [week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

    [week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

    베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를

    중앙일보

    2003.06.26 14:58

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