식품 전문 브랜드 삼광은 전통 와사비 본고장인 일본과의 기술 제휴를 통해 1999년 국내 최초로 알갱이가 굵고 깊은 맛을 내는 생와사비 ‘삼광999’를 선보였다. 삼광은 세계 식품 품평회인 몽드셀렉션에서 2017~2021년 5년 연속 대상을 받았다. 이는 전 세계 와사비 브랜드로는 최초의 성과로 주목받고 있다.
삼광 관계자는 “독자적인 레시피와 최고 등급의 원료, 기술력 및 집념을 바탕으로 국내 와사비 제품 고급화에 앞장서고 있다”고 말했다.
입력 2022.01.20 00:04