아사히 드래프트마스터는 롯데아사히주류로부터 생맥주 5원칙을 지켜 최상의 상태로 아사히 맥주를 제공함을 인증받은 매장이다. 매장에서는 미스터리 쇼퍼(손님을 가장한 모니터링 직원) 테스트를 통해 실제 제공 상태를 철저하게 관리한다. 생맥주 5원칙은 ▶맥주의 신선도 ▶이산화탄소 가스압의 조절 ▶맥주 올바르게 따르는 법 ▶맥주잔 세척 ▶맥주 호스 세척 등 다섯 가지를 말한다.
롯데아사히주류
맥주를 따를 때도 맥주와 거품의 7:3 황금비율을 지켜 최상의 맛을 제공한다. 맥주잔은 물론 맥주 관(호스)과 드래프트 코크까지 분해한 뒤 전용 스펀지로 매일 세척해 청결하고 신선한 생맥주 제공에 힘쓰고 있다.
롯데아사히주류 관계자는 “현재 전국 약 100여 개 점포가 드래프트마스터 인증을 받았다”며 “앞으로도 드래프트마스터 매장 관리에 힘써 소비자들이 보다 맛있는 아사히 맥주를 즐길 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다. 지금까지 선정된 드래프트마스터 업소는 아사히 맥주 공식 브랜드 사이트에서 확인할 수 있다.
한편 다음 달에는 아사히 팝업스토어를 오픈해 더 많은 고객이 아사히 맥주를 체험할 수 있도록 할 계획이다.
송덕순 객원기자 song.deoksoon@joongnag.co.kr