매일경제 100대 프랜차이즈는 공정거래위원회에 등록된 국내 업체 5,244개(2016년 기준)를 대상으로 전수조사를 시행한 후 선정한다. 매출, 이익, 영업력, 시스템 안정성, 가맹점 수 등 가맹본부의 경쟁력을 중점적으로 심사한다.
얌샘김밥은 김밥을 비롯한 다양한 메뉴로 재방문율이 73%에 이르는 분식 프랜차이즈다. 전국 100여 개의 가맹점을 운영 중이다.
이밖에도, 얌샘김밥은 건강한 분식프랜차이즈로서 식품위생솔루션 전문업체인 벨킨스와 협약해 직영점과 전국 100여 개의 가맹점에서 분기별 위생점검도 시행하고 있다. 지난 2월에는 얌샘김밥 영등포점이 식품의약품안전처의 음식점 위생등급제에서 ‘우수’ 등급을 받았다.
얌샘김밥은 5월 미국 라스베이거스 지점 오픈을 앞두고 있다. 이를 시작으로 해외 진출의 물꼬를 트고 본격적인 해외 지점 확대에 나선다.
온라인 중앙일보