(Clos Saint Jean, Chateauneuf du Pape)
江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다.
국내 1호 소믈리에 서한정씨가 매주 강남통신 독자들께 풍미 가득한 와인 한 병씩을 추천합니다. 비싸고 구하기 어려운 와인이 아닌 합리적인 가격대의 맛있는 와인만 골라서 소개할 예정입니다. 매주 금요일 강남통신 온라인 사이트와 카카오스토리에서 확인하실 수 있습니다. 강남통신 카카오스토리(https://story.kakao.com/ch/gangnamtongsin) 소식 받기하시고 주변에도 알려주신 후 댓글 달아주시면 매주 3명을 선정해 그 주의 와인을 선물로 보내드립니다. 30회 추천 와인은 끌로 쌩 장 샤또네프 뒤 빠쁘(Clos Saint Jean, Chateauneuf du Pape).
하지만 2003년 빈티지가 좋은 평가를 받으며 명성을 얻었고, 와인 애호가들 사이에서 '머스트해브' 아이템으로 자리를 잡게 됩니다. 로버트 파커가 2003년 빈티지부터 8번이나 만점을 준 것도 이유였습니다.
이 와인의 특징은 블랙베리와 블랙체리 같은 과일향에 시나몬향과 커피향이 절묘한 조화를 이룬다는 점입니다. 딸기를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 드셔보시라고 권하고 싶은 와인이기도 합니다. 부드러우면서도 신선한 딸기맛에 자꾸만 잔을 기울이게 되는 와인이기 때문이죠. 양갈비나 쇠고기꼬리 스튜 같은 요리와 궁합이 잘 맞습니다. 개인적으로는 가지와 차돌박이를 담백하게 볶아 함께 드셔보라고 말씀 드리고 싶습니다.
가격 15만원(판매처별로 상이), 현대백화점 압구정점과 크리스탈와인그룹(02-6912-4854)에서 구입할 수 있습니다.
[서한정이 뽑은 이주의 와인]
<29> 한식과 황금콤비 '요리요'
<28> 10월 마지막 밤에 '얄리 리미티드 에디션'
<27> 해발 900m 고지대에서 만든 '알타비스타 프리미엄 말벡'
<26> 2014년 칠레 최고의 와인 '인트리가 까베르네 소비뇽'
<25> 죽기 전 마셔봐야 할 와인 '떼누따 델레 떼레 네레'
<24> 베를린 블라인드 테스트 최강자 '에라주리즈'
<23>커피향 나는 '카페 컬처'
<22> 로칠드 가문의 '바롱 나다니엘 뽀이약'
<21> 오바마 대통령의 와인 '캔달 잭슨'
<20> 양꼬치엔 중국 맥주? 칠레 와인!
<19> 소믈리에 16명이 꼽은 최고의 와인
<18> 여운 오래가는 '교황의 와인' 벤뎀미아
<17>'약속'이라는 뜻의 칠레 와인 프로메사
<16> 세계 최초로 스파클링 와인을 만든 곳은
⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인
⑭삼계탕엔 인삼주? 이 와인도 잘 어울려요
⑬ 아프리카에서 만드는 '프랑스 와인'
⑫가성비 최고 와인상 받은 '피누아가'
⑪ 무더위 날려주는 시원한 칠레 와인
⑩ 양념갈비와 어울리는 칠레 와인 '안투 닝켄 쉬라'
⑨ 화이트 와인 상 휩쓴 생 수페리 쇼비뇽 블랑
⑧ 전통 방식의 친환경 와인, 록 드 루싹
⑦ VIP 의전 단골, 생 수페리 까베르네 쇼비뇽
⑥ 편의점서 파는 미숑 생 뱅상 보르도 2012
⑤가성비 좋은 1만원짜리 와인
④ FC바르셀로나가 마시는 와인은?
③신의 계곡에서 만든 '리나씨멘토 2012'
②장미향이 나는 테르비늄 메를로 비앙코 2011
①이탈리아 스파클링와인 '나인 닷 파이브'
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