‘햅쌀’
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쥐 들끓던 '돌창고'가 핫플 됐다…월드컵 초대작가도 찾은 사연

━ 三多 제주, 저리 가라…이 섬은 “파면 돌이다” 경남 남해군 상주면에 있는 금산(錦山). 사진 남해군 한반도 남녘에 있는 섬인 경남 남해군. 이 섬에서 지역 명물인 죽

중앙일보

2024.02.12 06:00
尹 1호 거부권 '양곡관리법' 살아났다…野 '꼼수 개정안' 통과

1일 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회 전체회의에서 소병훈 위원장(가운데)이 의사봉을 두드리고 있다. 연합뉴스 윤석열 대통령이 지난해 1호 거부권(재의 요구권)을 행사해 최

중앙일보

2024.02.02 05:00
[Cooking&Food] 맛있는 쌀은 좋은 품종에서 나와 … 도정 순간부터 산패 시작해 빨리 먹어야

‘좋은 쌀 고르기부터 보관법까지’이렇게 하세요 쌀알 형태 깨지지 않은 완전미 등급도 중요해 찰기를 원하면 아밀로스 함량 낮은 걸 골라야 품질 좋은 쌀을 고르는 데 도움이 될

중앙일보

2023.10.27 00:03
“쌀 넣었다 얘기전까지 몰라” 베어커리도 놀란 쌀가루 진화

충북 진천군 소재 미잠미과는 2017년부터 쌀가루를 사용해 빵을 만들고 있다. 사진 진천군 ━ 빵 만드는 쌀가루…진천군, ‘바로미2’ 생산 밀가루와 맛과 성질이 비슷한

중앙일보

2023.10.20 11:04
추석용 과일 늦게 사는 게 유리…채소 가격은 작년보다 내려

올해 추석 차례상 물가가 지난해와 비교해 소폭 오른 것으로 집계됐다. 과일 가격이 눈에 띄게 상승했으며 채소류 가격은 내려갔다. 전통시장과 대형마트 차례상 비용은 9만4280원

중앙일보

2023.09.14 00:04
“사과·쌀·밤값 오르면서…올해 4인 차례상 비용 40만원대”

12일 오후 서울 동대문구 청량리 종합시장에서 시민이 대추를 구입하고 있다. 뉴스1 올해 추석 차례상 물가가 지난해와 비교해 소폭 오른 것으로 집계됐다. 과일 가격이 눈에 띄

중앙일보

2023.09.13 17:11