‘해방풍돼지고기’
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  • [더오래] 나물이야 약재야…바닷 바람 이겨낸 해방풍 아세요?

    [더오래] 나물이야 약재야…바닷 바람 이겨낸 해방풍 아세요?

     ━  [더,오래] 강병욱의 우리 식재료 이야기(1)     세상에는 오만가지 식재료와 음식이 존재한다. 각 지역의 기후와 위치만큼 다양하며, 나름의 이야기와 삶을 담고 있다.

    중앙일보

    2020.03.06 10:00

  • [이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’

    [이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’

    ‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익

    중앙일보

    2017.12.15 00:01

  • 대한민국구석구석 정호승 시인의 경남 산청

    대한민국구석구석 정호승 시인의 경남 산청

     지리산 청정골 산청. 천왕봉을 가장 가까운 거리에서 올라갈 수 있는 곳. 예전엔 ‘천리 길’로 여겨질 만큼 먼 곳이었으나 지금은 서울에서 고속버스로 불과 3시간10분 거리. 마음

    중앙일보

    2008.04.24 15:40

  • [기공 피부관리]여드름 없애기

    말이 청춘의 심볼이지 정작 당사자에겐 어떤 말도 위로가 되지 못하는게 여드름. 온갖 방법을 동원해도 여드름으로 인해 넓어진 땀구멍이나 울긋불긋한 여드름자국은 감춰지지 않는다. 여드

    중앙일보

    1997.11.27 00:00

  • 7.당뇨병관리 上.

    당뇨관리지침서를 보면 당뇨병은 정복된 듯이 보이지만 국내 당뇨병환자수는 1백50만명이 넘고 사망순위 10위권에 드는 무서운 병이 되고 있다. 당뇨병전문의들은 가급적 잠시동안 인슐린

    중앙일보

    1994.10.28 00:00