‘중식도’
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베트남 요리엔 '쌀'만 있다고? '이것'으로 만나는 이색 베트남 요리 [쿠킹]

〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의

중앙일보

2024.04.19 09:31
맛과 품질에 가격까지 잡은 ‘델리상품·가정간편식’ 인기

━ 이마트 키친델리와 피코크, 유명 셰프·맛집과 협업한 신제품 잇따라 선보여 고물가에 외식이나 배달음식 대신 대형마트의 델리상품과 가정간편식(HMR)을 이용하는 고객들이

중앙일보

2024.04.19 00:11
한국탄소나노산업협회, 탄소·나노소재 기반 제품화 전문인력 양성과정 개설

한국탄소나노산업협회(이하 '협회')가 '탄소·나노소재 기반의 설계·공정·평가 및 제품화' 전문인력 양성에 나선다. 협회는 최근 한국전기연구원, 한국과학기술연구원과 함께 '

중앙일보

2024.04.16 11:28
가성비 좋은 중저가 와인? 칠레의 '고급스러운' 반란이 시작됐다. [쿠킹]

칠레의 와인 명가 에라주리즈 와이너리. 사진 아영 FBC 가성비 좋은 중저가 와인. 칠레 와인 앞에 따라붙는 수식어다. 하지만 지금, 그 수식어가 바뀌고 있다. 변화를 만들고

중앙일보

2024.04.13 13:16
NYT 선정 뉴욕 100대 음식점에 한식당 7곳… 중식 5곳, 일식 4곳보다 많아

맨해튼에 위치한 한식당 옥동식의 상차림. 사진 옥동식 인스타그램 캡처 미국 뉴욕타임스(NYT)가 선정한 '2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳'에 한식당 7곳이 선정됐다. 일

중앙일보

2024.04.08 13:28
이연복 '가짜 스승' 논란 종결…사과 받고 논란글 삭제

이연복 셰프. 사진 JTBC 방송 캡처 유명 중식 셰프 이연복이 자신의 스승을 사칭했던 일부 가게들의 사과를 받았다며 '가짜 스승' 논란을 종결지었다. 이연복은 지난 2

중앙일보

2024.04.03 15:45