‘월드바리스타챔피언’
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[Cooking&Food] “서울카페쇼 성공 비결? 세계 어디라도 찾아가 쌓은 인맥 덕분”

뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ④ 엑스포럼의 신현대 대표 22년만에 36개국서 찾는 전시회로 전시부스 80개에서 2000개로 늘어 연사 초청, 대회 유치 등 적극 투자

중앙일보

2023.11.24 00:05
부스 80개로 시작해 25배 성장…서울카페쇼의 성공 비결은 [쿠킹]

특정 업종의 경기 전망이 궁금할 때 제일 먼저 찾아야 하는 곳이 있다. 관련 업종의 전시회다. 실제로 전시박람회는 규모의 변화에 따라 해당 업종의 경기를 예측할 수 있어, 경기선

중앙일보

2023.11.08 10:30
스벅 이전 국내 유명 커피 브랜드, 다 대구에서 나왔다?

코로나19 1차 대유행 전인 2019년 11월. 커피 원두를 잔뜩 챙겨 든 클라우드 간자 주한 르완다 대사관 1등 참사관 등 외교관 2명이 대구를 찾았다. 르완다산 커피를 ‘

중앙일보

2022.10.18 00:01
'스벅 원두' 르완다서도 온다…'커피 좀 안다'는 이들 모이는 곳[e슐랭 토크]

신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19) 1차 대유행 전인 2019년 11월. 커피 원두를 잔뜩 챙겨 든 클라우드 간자 주한 르완다 대사관 1등 참사관 등 르완다 외교관 2명이

중앙일보

2022.10.16 05:00
[라이프 트렌드&] 진화하는 홈카페…‘왕실의 커피’까지 집에서 캡슐로 즐긴다

국내 최정상급 바리스타 김사홍 커피템플 대표에게 들어본 ‘특별한 커피’ 홈카페에 관한 관심이 높다. 취향에 맞는 커피를 마시며 휴식과 힐링을 하려는 사람이 늘고 있다. 집

중앙일보

2022.01.11 00:04
[민지리뷰] '홈카페 끝판왕' 로스팅 머신을 찾고 있다면

■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서

중앙일보

2021.12.19 12:41