‘열무풋고추김치’
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아삭한 열무에 제철 풋고추 더하면, 여름철 밥도둑 완성

김장김치가 지겨워지는 계절, 여름입니다. 열무의 풋풋한 향과 아삭한 식감이 잘 어울리는 열무김치 어떠세요. 열무 한 단이면 반찬으로 먹어도, 매운 고추장에 밥이랑 쓱쓱 비

중앙일보

2021.07.13 10:55
[부처님오신날] 채식짜장면·두부크로켓···제철 채소로 건강 담은 사찰음식

한국사찰음식문화체험관에서 여름이 시작되는 6월과 7월 제철 식재료를 사용한 사찰음식 만들기 체험 프로그램을 운영한다. 사찰음식에는 제철 채소를 섭취하는 것은 물론 채소를 뿌리·줄

중앙일보

2018.05.21 00:02
[부처님오신날] 채식짜장면·두부크로켓···제철 채소로 건강 담은 사찰음식

한국사찰음식문화체험관에서 여름이 시작되는 6월과 7월 제철 식재료를 사용한 사찰음식 만들기 체험 프로그램을 운영한다. 사찰음식에는 제철 채소를 섭취하는 것은 물론 채소를 뿌리·줄

중앙일보

2018.05.21 00:02
[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’

‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익

중앙일보

2017.12.15 00:01
[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'

온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대

중앙일보

2017.08.25 00:01
'새콤 달콤' 열무물김치 담그는 법…맛있게 담그려면? '오호라'

열무물김치 담그는 법 [사진 중앙포토] 열무물김치 담그는 법 [사진 중앙포토] 　 ‘열무물김치 담그는 법’ 가만히 있어도 땀이 나는 여름, 시원하게 먹기 좋은 '열무물김치' 담그는

온라인 중앙일보

2015.07.02 08:45