‘새우볶음밥’
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[이선민의 ‘색다른 식탁’] 또띠야에 멕시코식 강된장 한 스푼…‘타코 쌈’에 혀가 춤추네

━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 옥수수로 만든 말랑한 또띠야를 손에 하나 얹고 상추도 한 장 올린 뒤, 통통한 새우 한 점과 고기 가득한 강된장을 한 스푼 올려서 싸

중앙선데이

2023.11.18 00:01
“압력밥솥 원리로 만들었다” 이마트24, 간편조리식 ‘이지투쿡’ 출시

서울 성동구에 있는 이마트24 매장에서 고객이 ‘이지투쿡’ 파우치 먹거리 상품을 살펴보고 있다. 사진 이마트24 이마트24는 증기를 가둬 맛을 끌어올린 냉장용 간편 조리 식

중앙일보

2023.10.23 14:59
중국인 4명 딱 한그릇 시켰다…명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 유료 전용

지난 8월 24일로 한‧중(중화인민공화국) 수교와 한‧대만(중화민국) 단교가 나란히 31주년을 맞았다. 그날에 맞춰 찾은 명동 중국대사관(서울 중구 명동 2길 27) 주변은 언제

중앙일보

2023.08.29 16:24
코스요리는 428 원칙…냉채 4, 큰접시 2, 작은접시 8가지

━ [왕사부의 중식만담] 슬기로운 요리 주문 불도장(佛跳牆). 해삼·전복·오골계·상어지느러미·돼지등심·표고 등이 들어가는 최고급 요리 중 하나다. 푸젠·광둥 같은 남쪽 지

중앙선데이

2023.08.26 00:01
한우 총집결하는 마장동…그 중 미식가 '비밀 아지트'는 이곳 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2023.08.05 09:00
포위된 항우에게 애첩이 끓여준 용봉탕 ‘패왕별희’ 별칭

━ [왕사부의 중식만담] 인물에 얽힌 음식 많은 화중요리 중국 음식은 화중·화북·동남·서남 4개 지역으로 나눠 이해하는 편이 쉽다. 자연환경, 지리, 역사를 고려한 구분이

중앙선데이

2023.07.22 00:20