‘산딸기’
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[Cooking&Food] 우리 맛과 향에 취하다올 추석에 막걸리 한잔 !

제1회 막걸리컨슈머리포트 ‘프리미엄 막걸리’ 18종 맛보다 최소 첨가물 쓴 막걸리가 출품의 기준 ‘춘풍미주’ 92점 전문가·일반인 통합 1위 출품한 18종 모두 입상하는 저

중앙일보

2023.09.22 00:04
막걸리 어디까지 마셔봤니…전문가·소비자가 함께 뽑은 1위는 ‘이것’[쿠킹]

“묵직한 바디감에 단맛과 은은한 쓴맛의 여운.” “탄산감과 감미로운 과일 향의 어울림.” 와인이 아니라 막걸리 이야기다. 지난 8월 26일, 술을 기반으로 하는 복합

중앙일보

2023.09.21 09:30
비금도 '하트 해변'서 하룻밤…다도해 절경을 통째로 즐겼다

━ 진우석의 Wild Korea⑤ 전남 신안 비금도 트레킹 비금도 트레킹은 산 두 개를 넘어 하트 해변으로 가는 길이다. 선왕산을 지나면 하트 해변을 바라보면서 걷는다.

중앙일보

2023.08.09 05:00
[소년중앙] 향기 좋은 꽃 피는데 왜 ‘때죽나무’라 부를까

계절의 여왕 5월입니다. 5월이 되면 숲은 초록으로 물들죠. 지난달에 돋아났던 이파리들이 더 커지고 색도 진해져서 그야말로 ‘신록(新綠)’의 계절이 됩니다. 이 시기가 되면 주로

중앙일보

2023.05.15 06:00
산지·노지·시설 재배 임산물 소득 2위는 참나물…1위는?

참취나물 수확 모습. 사진 태안군 지난해 산지·노지·시설재배한 단기 소득 임산물 중 '취나물'이 가장 높은 소득을 올린 것으로 나타났다. 30일 산림청에 따르면 지난해 임산

중앙일보

2023.01.30 13:19
"맛집서 메뉴 고르기 힘든 이유? 자신의 취향 몰라서죠" [쿠킹]

미식(美食)은 한자가 말해주듯, 아름다움을 뜻한다. 어떤 맛이냐가 아닌, 어떻게 감상하며 먹느냐가 중요한 이유다. 실제로 음식을 먹는다는 건 보고 맡고 듣고 만지고 먹는 오감을

중앙일보

2022.12.29 10:00