‘밤꿀’
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조희숙·밍글스·온지음·리제…모던 한식 대가들 손맛 한자리에

━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 몇 주씩 기다려야 예약할 수 있는 레스토랑 ‘밍글스’와 ‘온지음’의 음식, 뉴욕에 가야 먹을 수 있는 ‘리제(Lysee)’의 디저트,

중앙선데이

2023.12.02 00:01
양봉가의 묘책...꿀벌 학살하는 말벌, '이 것'에 홀려 떼죽음

말벌은 양봉 농가 최대의 적이다. 아카시아와 밤나무를 돌아다니며 열심히 일한 꿀벌들이 집으로 돌아오면 말벌은 벌통을 습격한다. 이 과정에서 작고 약한 꿀벌을 학살한다. 말벌

중앙일보

2021.10.23 16:04
[2030 서울탈출기]① 그물망 쓰고 꿀 따러 다닌다, 반도체 회사 때려치운 이 남자

이제 귀농·귀촌은 은퇴자와 노년층의 이야기만은 아닙니다. 농림축산식품부에 따르면, 지난 한해 귀농·귀촌한 인구 중 2030은 44%로, 절반가량을 차지했습니다. 이제 막 사회에

중앙일보

2021.03.09 05:00
토종 벌꿀은 몸에 좋고 설탕은 나쁘다? 과연 그럴까

━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(52) 꿀이라면 보통 벌꿀을 가장 먼저 떠올린다. [중앙포토] 꿀이란 뭔가. 꿀이라 하면 우선 벌꿀을 떠올린다. 맞다. 그런데

중앙일보

2019.08.27 10:00
맛에 국경은 없었다 …손맛 맞춘 한식∙프랑스식 스타 셰프

━ 이택희의 맛따라기-‘요리 스타’ 권우중·이영훈의 4핸드 디너 미쉐린(미슐랭) 2스타 레스토랑 '권숙수'의 권우중 오너셰프와 프랑스 리옹의 미쉐린 1

중앙일보

2019.06.01 01:00
[인스타, 거기 어디?] 생강우유·조선향미 한국식 젤라또

겨울방학은 학교에만 있는 게 아니다. 아이스크림 가게 중에도 겨울이면 한두 달씩 문을 닫는 곳이 많다. 숨만 쉬어도 폐가 얼어버릴 듯한 날씨엔 차가운 간식을 찾는 손님이 확연히

중앙일보

2018.03.02 00:01