‘다이어트샐러드’
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베트남 요리엔 '쌀'만 있다고? '이것'으로 만나는 이색 베트남 요리 [쿠킹]

〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의

중앙일보

2024.04.19 09:31
학부모 47% "교사 상담 필요"…교사 6% "학부모 상담 필요"

지난 3일 한 초등학교에서 교사가 아이들에게 설명하고 있는 모습. ※기사 내용과 사진은 관련이 없습니다. 연합뉴스 서울에 사는 초등학교 4학년생 학부모 김미진(가명)씨는 3월 초

중앙일보

2024.03.18 05:00
"발레 한류 관심 없다…차세대 위한 인프라 역할 계속할 것"

━ [비욘드 스테이지] 창단 40돌 유니버설발레단 문훈숙 단장 문훈숙 단장은 1989년 러시아 마린스키 극장에서 '지젤' 주연으로 섰을때 입었던 의상을 간직하고 있다. 최

중앙선데이

2024.02.17 00:31
2024 건강달력 나왔다…2월엔 검진, 5월엔 해외여행 주의

1일 오전 울산 울주군 서생면 간절곶에서 새해 해맞이 행사를 축하하는 드론 공연이 펼쳐지고 있다. 뉴시스 새해가 밝으면서 건강 관리를 목표로 삼는 사람이 적지 않다. 손기영 서울

중앙일보

2024.01.02 05:00
'지금이 제일 맛있어' 배추로 만드는 간단한 만두 레시피 [쿠킹]

반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기

중앙일보

2023.12.23 08:00
[정재훈의 음식과 약] 채소·단백질부터 먹어야 하는 이유

정재훈 약사·푸드라이터 음식은 먹는 순서가 중요하다. 인간의 위장에는 음식이 차곡차곡 쌓이고 들어온 순서대로 빠져나가기 때문이다. 최근에 샐러드를 먼저 먹는 식사법이 좋다는 주장

중앙일보

2023.11.23 00:31