‘가쓰오부시’
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맛과 품질에 가격까지 잡은 ‘델리상품·가정간편식’ 인기

━ 이마트 키친델리와 피코크, 유명 셰프·맛집과 협업한 신제품 잇따라 선보여 고물가에 외식이나 배달음식 대신 대형마트의 델리상품과 가정간편식(HMR)을 이용하는 고객들이

중앙일보

2024.04.19 00:11
1톤 트럭서 내린 '자장면 요원'들…"배불러서 추락했다"는 사람들

자장면이 나왔다. 클라이밍 하던 손들은 젓가락 들기에 바빴다. “기껏 (체중을) 줄여놨더니!”라면서도 사람들은 모락모락 김이 나는 면을 한 움큼 흡입했다. 지난 2023년 11월

중앙선데이

2023.12.04 12:26
자장면 먹고 추락했나…남원, 내년에 다시 한번

자장면이 나왔다. 클라이밍 하던 손들은 젓가락 들기에 바빴다. “기껏 (체중을) 줄여놨더니!”라면서도 사람들은 모락모락 김이 나는 면을 한 움큼 흡입했다. 2023년 스포츠클라이

중앙일보

2023.12.03 00:05
350년 전통 일본 이나니와 우동 분점, 3일 공들인 건면 부드럽고 쫄깃

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 우동은 헤이안시대(AD 794~1185)인 806년 당나라에서 유학하던 일본인 승려에 의해 일본에 전해졌으며 이때 시작된 면 제조법이

중앙선데이

2023.10.14 00:01
아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용

「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽

중앙일보

2023.08.22 17:56
"이걸 어떻게 먹어"…'바다 바퀴벌레' 라멘 선보인 대만 식당

대만 타이베이 랴오닝 야시장에 있는 '라멘 소년(The Ramen Boy)'에서는 독특한 심해등각류 라멘을 한정 판매한다. 사진 인스타그램 캡처 대만의 한 식당이 '바다의 바퀴벌

중앙일보

2023.05.26 01:54