‘가르다’
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“한국의 반상, 3스타 받을 만” “식재료 접근성이 과제”

2010년대 음식축제 ‘서울 고메’를 함께 하면서 한식 세계화를 위해 노력해온 구삼열 전 서울관광마케팅 대표(왼쪽)와 푸드 저널리스트 장 피에르 가브리엘. 지난해 미국 뉴욕에서

중앙일보

2023.02.23 00:02
음식과 장소로 성찰한 인류 생존의 길

어떻게 먹을 것인가 어떻게 먹을 것인가 캐롤린 스틸 지음 홍선영 옮김 메디치미디어 2011년 시작해 지난해까지 10년간 방송됐던 ‘정글의 법칙’이라는 예능 프로그램이 있다.

중앙선데이

2022.11.05 00:20
뭘 어떻게 먹느냐에 미래가 달려있다...음식판 '사피엔스' [BOOK]

책표지 어떻게 먹을 것인가 캐롤린 스틸 지음 홍선영 옮김 메디치미디어 2011년 시작해 지난해까지 10년간 방송됐던 '정글의 법칙'이라는 예능 프로그램이 있다.

중앙일보

2022.11.04 14:00
[THINK ENGLISH] 일하는 인구의 연령이 갈수록 높아지고 있다

Senior citizens read pamphlets at a job fair held Yangcheon District, western Seoul, on Nov. 9. [NE

중앙일보

2021.12.22 10:00
[한 週漢字] 別(별)-서로 다름을 인정할 수 있어야

한자 7/3 별(別, 나누다·가르다·헤어지다·떨어지다·떠나다·다르다 등)은 뼈를 나타내는 골(骨)과 칼을 나타내는 도(刀·刂)가 합쳐진 형태로, 칼로 죽은 자의 살을 도려내는 고

중앙선데이

2021.07.03 00:24
가봉 연안서 해적 공격…한국인 선장 1명 포함 선원 6명 피랍

픽사베이 아프리카 가봉의 수도 리브르빌 인근 해역에서 새우잡이 배 2척이 공격을 받아 한국인 선장 1명을 포함한 선원 6명이 납치됐다. 6일 외교부 등에 따르면 3일(현지

중앙일보

2020.05.06 11:32