‘40여 국물요리’
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"아토피·암 환우들도 믿고 먹어요"…100년 넘은 우리동네 노포

경기도 안성시에 있는 안일옥. 1920년부터 영업을 시작한 경기도에서 가장 오래된 한식당이다. 경기관광공사 안일옥 설렁탕과 안성맞춤 우탕. 안일옥 경기도 안성시 중앙로 411번길

중앙일보

2024.02.11 16:16
24시간 끓인 사골 육수에 순두부 보글보글, 옛맛 나는 든든한 한끼

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 한국인들의 찌개사랑은 유별나다. 끓이는 음식 중 국물이 많은 것이 탕이고 국물이 적은 것이 찌개다. 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개,

중앙선데이

2023.10.28 00:01
승리로 이끈 '백선엽 국밥'…장군 딸도 찾아와 칠곡 명소 됐다

지난달 31일 경북 칠곡군 왜관읍에서 '장군 국밥'을 판매하고 있는 진땡이 국밥을 찾은 백선엽 장군의 장녀 백남희 여사(왼쪽)가 유아진 학생과 제2연평해전 참전용사 권기형씨, 김

중앙일보

2023.02.01 11:27
K Food Show 3부작 5월 30일 전세계 대공개

K – 컨텐츠가 글로벌 시장에서 각광을 받는 가운데, 넷플릭스를 통해 5월 30일 전세계에 전격 공개되는 푸드 다큐멘터리, K Food Show 〈 국물의 나라 〉 3부작이 화제

중앙일보

2022.05.20 16:36
[맛있는 도전] 100% 식물성 재료만 쓰는 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 문 연다

농심 농심은 오는 5월 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 잠실 롯데월드몰에 오픈한다는 계획으로 준비 중이다. [사진 농심] 환경과 윤리를 생각하는 ‘

중앙일보

2022.03.24 00:05
[쿠킹] 따스한 국물의 위로, 프랑스 스튜 포테

김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈

중앙일보

2021.12.01 10:32