‘한재미나리’
검색결과
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싱그럽다 미나리, 쫄깃하다 키조개…봄날의 성찬
봄 내음 가득한 제철 먹거리가 전국 곳곳에서 올라오고 있다. 경북 청도 한재미나리도 이맘때가 가장 싱싱하고 맛있다. 갓 뜯은 한재미나리를 지하수에 살뜰하게 헹궈 생으로 먹는데,
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미나리에 삼겹살, 키조개에 한우…봄바람, 미각을 깨우는 유혹
경북 청도 한재미나리는 생으로 먹어야 그 맛을 제대로 느낄 수 있다. 특히 삼겹살과도 잘 어울린다. 미나리의 은은한 향과 아삭한 식감이 삼겹살의 느끼한 맛은 잡고, 감칠맛은 돋워
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영화는 담지 못한 봄내음, 특허받은 그 미나리
‘한재미나리’는 2~4월이 제철이다. 일교차가 크고 배수가 잘되는 청도 한재 지역에서 자라 향이 진하고, 아삭아삭하다. 지하수에 헹궈 판매한다. “미나리가 뭔지 모르지? 미국 바
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작년엔 쪽박 올해는 대박, '한재미나리'도 영화따라 흥행 가도
명품 미나리로 꼽히는 경북 청도의 '한재미나리'는 이맘때 2~4월이 제철이다. 갓 거둬들인 한재미나리를 들어보이는 미나리 농부 박진동(59)씨. “미나리가 뭔지 모르지? 미국 바
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감자 파는 도지사·청도 미나리 팔아주는 시청…코로나에 발 벗고 나선 지자체
세계보건기구(WHO)가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 대해 세계적 대유행, 즉 팬데믹을 선언하는 등 상황이 장기화하고 있다. 움츠러든 소비에 저장 기간이 길지 않은 농
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꽃놀이도 식후경, 올봄 안 먹으면 후회할 음식 5
“봄날의 □□을 좋아하세요?” 네모 속에 어울리는 말로 어떤 게 떠오르시는지. 매화, 벚꽃, 목련도 좋지만 미식가들은 겨우내 기다렸던 봄 별미를 줄줄이 댈 터이다. 주꾸미 샤부