‘재첩국’
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연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'

부산역 광장 건너편에는 초량육미거리가 있다. 밀면, 돼지국밥 등 여섯가지 서민음식을 두루 맛볼 수 있는 곳이다. 사진 한국관광공사 가을이 돌아왔다. 찜통더위 때 집 나갔던 입맛도

중앙일보

2023.10.01 07:00
남긴 김치로 국 끓여 팔다 걸렸다…부산서 은밀한 영업한 식당

남은 반찬을 재사용하기 위해 담아두는 용기. 사진 부산시 부산에서 손님들이 먹고 남긴 음식을 재사용하던 음식점들이 무더기로 적발됐다. 11일 부산시 특별사법경찰과(특사경)

중앙일보

2023.06.11 13:20
단속반이 남긴 반찬도 손님상 올렸다…부산 식당 8곳 덜미

남은 반찬을 재사용하기 위해 담아두는 용기. 사진 부산시 제공 손님들이 먹고 남은 음식을 재사용하는 등 식품위생법을 위반한 업소 11곳이 적발됐다. 8일 부산시 특별사법경찰과

중앙일보

2023.06.08 13:10
신발공장 고단함 달랜 그맛 “사상선 돼지꼬리구이 아니가”

지난달 29일 오후 부산 사상구 모라동의 한 돼지꼬리 구이집이 30여명의 손님들로 시끌벅적 하다. 위성욱 기자 지난달 29일 오후 5시 부산 사상구 모라초등학교 인근 한 돼지

중앙일보

2022.10.04 00:02
꼬리에 꼬리 문다...황소 3마리만큼 일한뒤 먹던 '사상 최고맛' [e슐랭 토크]

부산 산업발전과 함께한 돼지꼬리 구이 지난 15일 오후 5시 부산 사상구 모라초등학교 인근 한 돼지꼬리 구이집. 아직 퇴근 시간 전인데도 식당은 시끌벅적했다. 식당 밖 탁자에도

중앙일보

2022.09.24 05:00
폐조선소 빈자리 채운 원두향…‘커피섬’이 된 영도

지난 10일 부산 중구 남포동과 영도구 대교동을 잇는 영도대교(214.7m). 차를 타고 영도로 들어가며 오른쪽을 보니 큰 선박 몇 척이 항구에 정박해 있었다. 1912년 목선

중앙일보

2022.08.30 01:38