‘인도식 카레’
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양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2024.03.03 09:00
[아이랑GO] 여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 미식 여행

아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번

중앙일보

2023.05.11 06:00
[소년중앙] 태국·터키·독일…가고픈 나라 골라 미식 여행 먼저 즐겨봐요

여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 맛 여행 해외여행을 가면 그 나라 현지 음식을 맛보는 기쁨이 굉장히 즐거운데요. 국내에도 현지의 맛을 그대로 즐길 수 있는 곳이

중앙일보

2022.05.02 07:00
[더오래]당뇨 환자도 안심하는 인도산 쌀, 다이어트용으로도

━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(40) ‘밥심으로 산다’는 말이 있다. 오랜 세월 밥을 주식으로 먹어온 한국인은 밥을 먹어야 한 끼 식사를 해결해 속이 든든

중앙일보

2021.01.17 12:00
영국 대표 음식, 피시앤칩스 아닌 ‘치킨 티카 마살라’

━ 런던 아이 최근 영국에서 발견된 변이 신종 코로나바이러스의 전파를 차단하기 위해 한국과 영국을 연결하는 항공편의 운항이 연말까지 일시 중단됐다. 잠시이긴 하지만 이런

중앙선데이

2020.12.26 00:21
14억 명 중 확진자 3명, 인도가 코로나19 강한 건 카레 덕분?

━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(22) 어린 시절에 일기 예보는 재미있는 볼거리였다. 내일 날씨는 어떨까? 밖에 나가서 놀 수 있을까? 비가 와서 집에만 있어야

중앙일보

2020.03.03 07:00