![[오늘의 운세] 4월 25일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/25/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
‘이미경 요리연구’
검색결과
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![[Cooking&Food] 떡갈비 샐러드, 참치 양배추롤, 반미 샌드위치 대체육으로도 맛있는 요리가 ‘뚝딱’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202304/21/f1ab829f-73c7-4083-bf70-ad301f027aa7.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Cooking&Food] 떡갈비 샐러드, 참치 양배추롤, 반미 샌드위치 대체육으로도 맛있는 요리가 ‘뚝딱’
이미경 요리연구가가 알려주는 대체육 음식 3선 요즘 채식은 채소로만 구성되지 않는다. 소고기, 돼지고기는 물론 닭고기, 참치의 맛을 재현한 식물성 대체식품이 대거 출시됐기 때문.
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![녹두가 낳은 계란, 콩으로 만든 참치, 상상이 현실이 되는 대체육 탐구 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202304/20/f99fff28-5e7f-4164-9fef-1cbe750e16d3.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
녹두가 낳은 계란, 콩으로 만든 참치, 상상이 현실이 되는 대체육 탐구 [쿠킹]
호주의 배양육 스타트업 '바우'가 지난달 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 공개한 매머드 DNA 기반 배양육 미트볼. 로이터=연합뉴스 고기를 대신할 식재료로 일찌감치 주목을 받
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‘공격수 셰프’ 박민혁이 알려주는 제육볶음, '이것'으로 강렬하게
ZGZG MEET ④ 파인다이닝 셰프 출신 인기 유튜버, 박민혁 국내외 내로라하는 특급호텔 레스토랑을 거쳐 지금은 유튜브에서 ‘공격수 셰프’로 활동 중인 박민혁 셰프. 그
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쌀 불리기부터 고기 굽기까지, 스테이크 솥밥 A to Z
ZGZG MEET ③ 간단하고 쉬운 요리 전문가, 이미경 자르르~ 윤기가 흐르는 밥 위에 스테이크·전복 등 먹음직스러운 고명을 듬뿍 올려낸 솥밥은 근사한 비주얼과 다양한 재
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![[쿠킹] 도쿄 경양식집 '함박스테키' 맛, 집에서 재현해요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202211/17/6fa8e505-7364-44c4-9907-21861a6ec180.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[쿠킹] 도쿄 경양식집 '함박스테키' 맛, 집에서 재현해요
ZGZG MEET ② 세계 요리 전문가, 나카가와 히데코 일본 식도락 여행을 계획할 때 절대 빠지지 않는 메뉴가 있다면 아마 함박스테이크일 것이다. 고독한 미식가가 되어
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중식이 어렵다고? 중식 대가에게 배우면 누구나 할 수 있어
ZGZG MEET ① 중식의 대가, 여경옥 불 위에서 웍을 분주하게 움직이면, 금세 완성되는 근사한 한 끼. 흔히 떠올리는 중식의 이미지다. 그래서일까. 한국에서 중식은 집밥
![[Cooking&Food] 떡갈비 샐러드, 참치 양배추롤, 반미 샌드위치 대체육으로도 맛있는 요리가 ‘뚝딱’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202304/21/f1ab829f-73c7-4083-bf70-ad301f027aa7.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![녹두가 낳은 계란, 콩으로 만든 참치, 상상이 현실이 되는 대체육 탐구 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202304/20/f99fff28-5e7f-4164-9fef-1cbe750e16d3.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[쿠킹] 도쿄 경양식집 '함박스테키' 맛, 집에서 재현해요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202211/17/6fa8e505-7364-44c4-9907-21861a6ec180.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![익숙한 두부 부침의 색다른 변신, 땅콩버터 두부볶음 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202210/04/ovp_c81a7007-2b28-4fde-be33-41e5383ce585.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[쿠킹] 피자보다 맛있다…노릇하게 지진 두부에 '이것' 토핑](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202208/02/ovp_4d6cd2b0-f97b-4e3d-9497-aeaf7130ff90.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![집에 있는 주스로 만든다, 애들이 좋아하는 '오렌지 두부 덮밥' [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202207/05/ovp_09a34efb-ca9e-4b00-8bc7-5bd754d1fe1a.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![바삭하고 고소해요, 튀김요리 비법…빵가루에 이것 넣으세요 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202205/24/ovp_87fe53b0-d201-418e-bdf6-ed6e63b2d810.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[쿠킹] 고소한 두부볶음밥…찬밥 데워 넣어야 '이것' 줄일 수 있어](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202205/03/ovp_2c6f4320-113e-4ef8-a14b-c9810eda873e.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[쿠킹] 입안에서 사르르 녹는 맛, 두부 품은 오믈렛](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202204/12/ovp_23b48000-c2eb-4a5f-ac7f-e4fa8dc3d5a7.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 4월 25일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/25/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
