‘우럭미역국’
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 계란탕(鷄蛋湯), 양기충만 보양식?

계란탕. 사진 셔터스톡 우리나라 골목길의 중국 반점에서 볶음밥을 시키면 예전에는 계란탕이 딸려 나왔다. 요즘은 짬뽕 국물이 더 흔해진 것 같다. 어쨌든 왜 하필 계란탕이었을까?

중앙일보

2023.02.24 06:00
[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신

양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영

중앙일보

2019.10.29 00:03
[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신

양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영

중앙일보

2019.10.29 00:03
미세먼지 심한 날 먹으면 좋은 음식 8

전주 콩나물국밥. [중앙포토] 최악의 미세먼지가 한국을 덮친 가운데 국민들의 건강 관리에 빨간불이 켜졌다. 미세먼지 용으로 제작된 마스크를 착용하고, 외출 후에는 꼭

중앙일보

2018.03.27 02:24
[여행기자의 미모맛집]39 바다만큼 화려한 사이판의 맛

한국에서 4시간만 날아가면 닿는 사이판. 바다가 깨끗하고 치안도 좋지만 아쉬운 점이 있다. 물가가 높다는 것. 필리핀이나 태국에서처럼 몇 천원으로 배가 두둑해지는 경험을 하긴 어

중앙일보

2018.02.12 00:01
[여행기자의 미모맛집]38 강릉 사람들의 소울푸드 우럭미역국 아시나요?

요즘 겨울올림픽 관련 뉴스를 보면 바가지 문제가 거의 매일 터져나온다. 모텔 하룻밤 숙박료가 30만~40만원을 호가하고, 음식값이 10~20% 올랐다는 소식이 익숙하다. 그러나

중앙일보

2018.01.15 00:01