‘어묵 고로케’
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40년 전통의 일본식 찬 우동, 잊혀지지 않는 수타면의 식감

━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 서울의 노포 중에는 외국에서 들어온 음식을 파는 곳도 여럿 있다. 누구나 아는 일본 음식인 ‘우동’의 경우, 한 번도 ‘전통’ 그

중앙선데이

2024.04.13 00:47
부산식품 범표어묵, 홈플러스 강서점 입점

부산식품 범표어묵, 홈플러스 강서점 입점 ㈜부산식품(대표이사 김희규)의 자사 브랜드 ‘범표어묵’이 홈플러스 강서점에 입점했다. 범표어묵은 청량리역, 강릉역, 동대구역 등 역사

중앙선데이

2023.09.15 13:33
도쿄 직장인 퇴근 후 찾는 '이곳'...첫 주문 무조건 '맥주'인 이유 [쿠킹]

낯선 곳에서 맛보는 색다른 음식은 새로운 경험과 즐거움을 선물합니다. 한 끼도 허투루 먹을 수 없죠. 미식 여행을 즐긴다면 매주 금요일을 주목하세요. 도쿄의 다채로운 음식 문화와

중앙일보

2023.05.12 09:00
'떡볶이 성애자'면 알 것…'길복순'도 반한 52년 철길 매운맛[GO로케]

K콘텐트가 다시 한번 전 세계 시청자를 매료시키고 있다. 지난달 31일 넷플릭스에서 공개한 영화 ‘길복순’ 이야기다. 공개 후 사흘 만에 1961만 시청 시간을 기록하며 넷플릭스

중앙일보

2023.04.06 05:00
[새판 짜는 부·울·경] 다양한 어묵 제조 기술 연구 개발에 집중

삼진어묵 삼진어묵은 베이커리형 판매점을 선보이며 어묵을 고급 영양식화 했다. 사진은 삼진어묵 부산역광장점. [사진 삼진어묵] 1953년 7월 1일, 부산 영도구 봉래시장에서 시작

중앙일보

2022.07.21 00:04
산·바다·마을…영도는 걷기여행 종합세트

━ 다자우길 ② 남파랑길 부산 2코스 영도는 부산의 축소판과 같은 섬이다. 산에 기댄 마을이 바다를 바라본다. 배산임수(背山臨水)가 아니라 배산임해(背山臨海)다. 사진은

중앙일보

2021.05.14 00:03