‘아보카도 생산량’
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그곳엔 오픈런이 일상…을지로3가역 8번 출구 '특별한 냄새' [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2023.07.02 08:00
[건강한 가족] 건강한 명절 선물 ‘아보카도오일’ 할인

명절을 앞둔 시기에는 아보카도오일에 대한 관심이 더욱 높아진다. 전·부침 등 기름진 명절 음식을 좀 더 건강하게 요리하기 위해서다. 평소에도 볶음·구이·튀김 요리가 많은 우리나라

중앙일보

2023.01.16 00:03
中, ‘아빠 차’는 잘 팔리는데 ‘엄마 차’는 안 팔리는 이유

중국에는 ‘나이바(奶爸)’라는 단어가 있다. 우유를 먹이는 아빠라는 의미로, 엄마를 대신해 육아하는 신세대 아빠를 지칭한다. 중국 내 영유아 산업 시장이 급성장하며 나이바를 겨냥

중앙일보

2022.08.17 07:38
감자칩에, 피자에, 칵테일에 다 넣는다…MZ의 '망고 플렉스' 왜

망고 피자, 망고 감자칩, 망고 칵테일…. 여름을 맞은 망고가 물이 올랐다. 식음료업계에선 앞다퉈 망고를 활용한 제품을 내놓고 있다. 신세계백화점은 이달 30일까지 다양한 망고

중앙일보

2022.06.27 05:00
식량·바이오에너지 수요에 2050년까지 남미 크기 땅 훼손될 수도

지난 2016년 파푸아뉴기니에서 벌목이 이뤄지고 있는 모습. [글로벌위트니스] 개발과 삼림 벌채, 농경지 확대 등 인간 활동으로 인해 지구 전체 토지의 70%가 변형됐고, 40%

중앙일보

2022.04.28 16:17
[쿠킹] 1년 기다린 대저 짭짤이 토마토, 제대로 즐기려면

사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법

중앙일보

2022.04.27 06:23