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  • [더오래]어, 냉장고 아니네?…김치냉장고에 숨은 과학

    [더오래]어, 냉장고 아니네?…김치냉장고에 숨은 과학

     ━  [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(19)   우리 선조는 겨울이 되면 김장독을 땅속에 묻었다. 영하의 날씨에 김치가 얼면 먹을 수가 없고, 반대로 온도가 너무 높으면 빨

    중앙일보

    2021.01.05 10:00

  • [더오래]김장독 김치, 옹기 속 화학반응이 차려낸 잔치

    [더오래]김장독 김치, 옹기 속 화학반응이 차려낸 잔치

     ━  [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(18)   독과 항아리는 점토로 만든다. 점토는 곧 근본이다. 그중에서도 강이 바다로 흘러 들어가는 지점의 흙이 가장 좋다고 말한다.

    중앙일보

    2020.12.22 10:00

  • [더오래]영국 유학시절 친구들 방서 풍기던 나라별 냄새

    [더오래]영국 유학시절 친구들 방서 풍기던 나라별 냄새

     ━  [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(17)   영국 유학 시절의 이야기다. 런던 올림픽이 열렸던 해로 2012년 때였다. 나는 칼리지에서 제공하는 기숙사에서 지내게 되었다

    중앙일보

    2020.12.08 10:00

  • [더오래]짠순이 복길네 냉장고 들이던 날, 동네 잔치가

    [더오래]짠순이 복길네 냉장고 들이던 날, 동네 잔치가

     ━  [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(16)   짠순이 복길네가 모처럼 잔치를 벌였다. 덕분에 동네 총각들이 시끌벅적 막걸리판을 벌인다. 얼마나 좋은 일이 생겼길래 사람들이

    중앙일보

    2020.11.24 10:00

  • 드라마

    □…MBC-TV 『전원일기』 (14일 밤9시50분)=「복길네는 행복해요」. 방문까지 잠근 채 꼭꼭 묶은돈을 세어보며 혼자 즐거워하던 일용처는 순영과 기홍처가 찾아오자 황급히 돈을

    중앙일보

    1987.07.14 00:00

  • 드라마

    □…MBC-TV『전원일기』(7일 밤9시 50분)-「복길네는 행복해요」. 일용처는 방문까지 잠근채 꼭꼭 묶은돈을 세어보며 혼자 즐거워하다가 순영과기홍처가 찾아오자 황급히 이불틈에 찔

    중앙일보

    1987.07.07 00:00

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