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하루 12시간 이탈리아 요리 팠다…뒤늦은 유학서 찾아낸 것 [쿠킹]

31세. 남들보다 조금은 늦은 나이에, 이수복 셰프는 이탈리아로 요리 유학을 떠났다. 대학교에서 요리를 전공하고, 미국의 유러피안 레스토랑과 한국의 이탈리안 레스토랑, 피자 전문

중앙일보

2022.08.19 05:00
[쿠킹] 이탈리아서 파스타 만큼 즐겨 먹는 수프, 깊은 맛 내는 비결

토마토·당근·셀러리·양배추·브로콜리 등 다양한 채소에서 우러난 감칠맛과 상큼한 풍미가 느껴져요. 크게 떠서 한 입 맛보면, 온기가 몸속까지 전달되죠. 그래서인지, 겨울의 문턱에

중앙일보

2021.11.18 09:00
[더오래]라마단 기간 중 해 진 후 수프 끓여먹는 알제리

━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(46) 우리나라는 국물이나 찌개를 즐겨 먹는 식문화를 가지고 있다. 세계적으로도 국물이 있는 따뜻한 수프는 소화도 잘되고 입맛

중앙일보

2021.05.08 12:00
치즈 뿌린 감자탕, 두 번째 ‘작업’에 딱

그는 아주 잘나가는 의사다. 강남에 병원이 있고 집안도 부자인데다 잘 생기고 세련됐고 매너도 상급이다. 대학 재학시절 일찌감치 학교 퀸카와 사랑에 빠져 결혼했지만 스무 살 후반

중앙선데이

2016.03.27 00:30
'냉장고' 정준영, 요리 블로그 공개에 최현석 "레스토랑급" '극찬'

가수 정준영(26)이 자신의 블로그를 언급해 화제다. 정준영은 최근 MBC 표준 FM '정준영의 심심타파'에 출연해 자신의 블로그를 언급하며 뛰어난 입담을 자랑했다. 정준영은 "

온라인 중앙일보

2015.05.31 11:32
'냉장고' 정준영, 요리블로그에 최현석 극찬…'장사해도 되겠다'

가수 정준영(26)이 자신의 블로그를 언급해 화제다. 정준영은 최근 MBC 표준 FM '정준영의 심심타파'에 출연해 자신의 블로그를 언급하며 뛰어난 입담을 자랑했다. 정준영은 "

온라인 중앙일보

2015.05.20 00:01